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2010.11.23
カテゴリ：ご当地ソムリエ日記
お久しぶりの山形ご当地ソムリエ日記！
今回は、ちまたで話題の「しょうゆの実」をご紹介です  しょうゆの実とは・・・・何だろう？って思っている方にちょっとご説明します。 ■しょうゆの実■ 庄内地方の家庭や食堂で定番といわれるほど親しまれている「しょうゆの実」。 余目にある自社工場では原材料（大豆と水）と製法にもこだわり、 いくつもの行程を経て醤油や味噌などが造られています。 連日、テレビや雑誌等で食べる調味料で、食べる醤油として「しょうゆの実」が 紹介されてます。地元ではお馴染の食べ物なんですよ！ あつあつのご飯にのせたり、野菜ステックに付けたり、食べ方は色々  是非、山形のグルメをご賞味ください！！！
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Last updated
2010.11.23 20:18:56
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