お散歩写メと日々のできごと

野菜ジュースって、まぁ驚くほどよく売れる。


でも、市販の野菜ジュースは、野菜の代わりにはならないし、
まして、加糖されているものなんぞ、
まだ、１００％濃縮還元のフルーツジュースを飲んでいるほうがマシ。



市販されている野菜ジュースには、
たいせつな酵素が含まれていないもの。

ビタミンとか入っていると言いたいところだけれど、
それもかな～り怪しい。。。

というより、入っていても、
その状態では、自分の身体に吸収できないし。

ビタミンなどの栄養素の多くは、脂溶性で、
脂分を一緒に取らないと、吸収されにくく、

水溶性の栄養素に関しては、
ジュースにされてパック詰めされた時点で、ほぼ破壊されているし。
（ジュースにしたばかりの時点ではちゃんとあるけど）




もっとも、一番大切な酵素が欠けている時点で、
身体に吸収できる栄養素は、
ほとんどないといってもいいんじゃないかしら。




野菜ジュース＝野菜
という図式は成り立たない。

野菜ジュース＝清涼飲料
くらいの気持ちでいないと、
栄養が偏っちゃう。



これが、隠れ肥満の原因の一つなんだろうなぁ～～