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2013/07/07
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カテゴリ:商売繁盛の視点

たのしみは ひさかたぶりの この店の いつもの味を 楽しめるとき

宇都宮に行くとこの店に足を運ぶことが多い。「餃子の正嗣」鶴田店です。
  • s-正嗣 .jpg


  • 焼き餃子と水餃子を1皿ずつ頼んだ。いずれも6ヶですから計12ヶです。
    先に届いたのが水餃子でした。
  • s-水餃子.jpg


  • この店では多くの客が水餃子の中に「醤油・酢・ラー油」を加えて味を調整して自分好みのつゆにしてからいただきます。 
  • s-たれ 水餃子 .jpg


  • s-餃子.jpg


  • ・焼餃子 1人前(6ヶ) 210円に 水餃子 1人前(6ヶ) 210円 おみやげの 冷凍餃子3人前(18ヶ)600円 しめて1020円でした。



  • s-冷凍餃子.jpg

ふと、人気店の餃子の味を自分なりに味比べしてみようと思ったわけです。名物、宇都宮餃子を代表する「まさし」と「みんみん」です。店内では焼きたての熱々の餃子を口にほうばるわけですが、いっぺんに両方の餃子を味わうというわけにはまいりません。そこでおみやげの冷凍餃子をそれぞれ買い求めてきての味比べというわけです。
ちなみに食べ比べは、餃子をフライパンで焼いたら、タレをつけずにそのまま餃子だけを食べ比べてみるのです。その方が餃子の特徴がよくわかります。 茹で餃子にしても同じように、それぞれ餃子だけをそのまま食べ比べてみます。食べ比べが終わってからタレをつけていただきます。







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最終更新日  2013/07/14 07:40:36 PM
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