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カテゴリ:季節感
たのしみは とろうまになる 七日後よ 蜂谷柿剥き 軒端干すとき
干し柿づくり、第2弾です。 もぎらずに残っている農家に声をかけ、譲ってもらいました。 1週間位干してまだ柔らかい干し柿が好みの味です。 30分位の作業がちょうどいい、残りはまた後でやります。 右側には第一弾に剥いた干し柿、乾燥して固くなりかけています(笑) とろうまがいいね (^_-)-☆ 剥いた皮は捨てずにお日様にあて乾燥させて糠床に使うと美味しく仕上がるとか (^_-)-☆ お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
最終更新日
2018/12/05 10:12:30 PM
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