東京生まれの東京育ちですが、春の山菜には縁がありました。

亡父の教え子の中に関東近郊で山菜が採れる地域出身の方があり
取り立ての山菜を届けてくださることがあったからです。

進級や卒業目当ての金品は厳しくお断りしていた父でしたが、
こういった邪気のない届け物はありがたく戴いておりました。

タラの芽やふきのとうは天ぷらに、
わらびやぜんまいは煮浸しにして食卓にのぼりました。

そのせいか、今もこの季節になると
山菜を食べないと春が来た気になりません。

昨日お使いに行ったちょっと離れたスーパーに
タラの芽がありました。
今日、近所のスーパーにふきのとうがありました。

やったね！
今晩のおつまみは山菜の天ぷらです。

　　　　　　　



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我が家も建国記念日に
骨材置き場の隅に生えているふきのとうを採ってきて
天麩羅でいただきました♪
灰汁は強いけれど・・・
春の息吹をいただけたようで
体に生気が戻るようなご利益を感じます。

素敵なお父さんですね。(February 15, 2009 13:43:33)

こちらでも山菜取りをする人はいますね。大体土手に生えているものなので、小さいボートで川から取るみたいです。ぜんまい・こごみ・わらびの類をFiddleheadと呼ぶようです。そのまんまですね。

ま、今の時期のものではありませんが。
(February 15, 2009 20:53:59)

ワラビ取りも子供の頃はよく行っていました。
今では引っ越して環境も変わりましたので、難しいですね。
花粉症で山に近寄り難いのも、山菜から離れる原因にもなっています。
春の訪れを、山菜ではなく、花粉症で知るのは悲しいことです。

PPP(February 15, 2009 23:18:55)

ほたるるさん　
敷地内に生えてるって……都下ならではかも（笑）。
たあさん、ふきのとうは食べられるのですか？
昨晩は２人で大皿一杯のタラの芽とふきのとうを堪能いたしました。
(February 16, 2009 14:25:47)

LimeGreenさん　
fiddlehead……形そのまんま（笑）。
そちらでは山菜をどう調理して食べるのですか？
でもまだまだ先の季節ですよね。(February 16, 2009 14:27:31)

kopanda06さん　
花粉症、だいぶひどいようですね。
お大事になさって下さい。(February 16, 2009 14:28:48)