２００８年１２月分

2008年12月の今日最初の一杯

12月1日は休肝日でお休みでした。

2008年12月2日火曜日の一杯目

ボウモア・サーフ(旧ボトル)
～オン・ザ・ロック

久しぶりにはじめて飲むシングル・モルトの封切りです。実は大好きだった・・・（やっぱり旧ボトルの）ボウモア１７年を安く売っていたお店があったので買いに行ったのですがさすがに売り切れていました。その代わりにこれを買いました。１リットルサイズです。やっぱり１７年と比べちゃうと荒削りですな・・・

2008年12月3日水曜日の一杯目

クール･バナナ

食後のデザートカクテルを今日は作ってみました。クレーム・ド・バナーヌを２５ｍＬ、キュラソー２５ｍＬ、生クリーム１５ｍＬと卵白２ｔｓｐをとにかく」シェークです。グラスに注いでマラスキーノ・チェリーを飾ります。濃厚でまろやかな舌触りをエンシツするにはハード・シェークがポイントです。

2008年12月4日木曜日の一杯目

エル・プレジデンテ

ラムを使ったカクテルが飲みたくて、スッキリしそうなヤツを見つけたので・・・ホワイト・ラム６０ｍＬ、オレンジ・ジュース２０ｍＬ、レモン・ジュースとグラナデン・シロップを１ｔｓｐづついれてシェークです。スペインにある同名のホテルのオリジナル・カクテルだそうです。ちなみに訳は社長！とか大統領！という意味ですよね。

2008年12月5日土曜日の一杯目

エリン

久しぶりにグリーンのカクテルです。ドライ・ジン３にミント・グリーン１の割合でシェークです。ベルモットが入る「カルーソー」よりも荒げずりですが・・・シェークの腕次第で味に差がでるカクテルのような気がします。

12月7～8日は外飲みと休肝日でお休みでした。

2008年12月9日火曜日の一杯目

ウエスタン・ローズ

なんとなくフルーティーなカクテルが飲みたくて。ドライ・ジン３０ｍＬアプリコット・ブランディ１５ｍＬ、ドライ・ベルモット１５ｍＬ、フレッシュ・レモンジュースを1ｔｓｐでシェークです。甘酸っぱい香りに酔いしれてみましょう。

12月10日は外飲みでお休みでした。

2008年12月11日木曜日の一杯目

ビッグ･アップル

今日は手軽にできる一杯。ウォッカをリンゴジュースで割っただけのビック・アップルです。まあ、間違いなく美味しいカクテルです。

2008年12月12日金曜日の一杯目

ナイトキャップ

寝掛けの一杯。という意味ですが・・・チョッと冒険して飲んでみたカクテルです。ブランディ３０ｍＬ、キュラソー１５ｍＬ、アニゼット１５ｍＬに卵黄１個分でシェークです。勿論ハードシェークじゃないとダメです。いや～あ、複雑で濃厚で・・・美味しいと思ってしまう私はやっぱり普通の人の感覚と違うのだろうか？

2008年12月13日土曜日の一杯目

オアシス・クーラー

カクテルの注文で永遠の課題のように言われる「甘くなくて、アルコールが強くない。」に答えるために編み出されたようなカクテル。ドライ・ジン４５ｍL、ドライ・ベルモット４５ｍLとレモン１tspを氷を満たしたグラスへ注ぎビルド。最後に炭酸でフィル・アップ。要するにドライマティーニのソーダ割ですが・・・レモン・ジュースが効いています。甘辛い料理の後の乾いた喉を癒すのに、砂漠で出会ったオアシスのようにピッタリなカクテルです。

2008年12月14日日曜日の一杯目

ゴールド・デック

スティンガーほど尖ってなくて・・・美味しいブランディのカクテルを・・・ブランディ３０ｍＬにホワイト・ペパーミント１５ｍＬ、スイート・ベルモット１５ｍＬをミキシング・グラスでステアです。綺麗な琥珀色と、洗練されたミントの味が大人の時間を演出します。

12月15～16日は休肝日でお休みでした。

2008年12月17日水曜日の一杯目

ボウモア・ダスク

このところ年末に飲むシングル・モルトを物色中です。特に今年はボウモアの旧ラベル・モノにご執心のスローパパです。２～３年前に流行ったものだと思いますが・・・ボルドーの赤ワインの樽で仕上げたものだそうです。ストレートでテイスティングですが・・・意外とソーダ割にすると華やかな感じのハイボールになって美味しいかも？

2008年12月18日木曜日の一杯目

シンデレラ・エキスプレス

クリスマスが近づくと山下達郎の曲と共に・・・この名前が思い出されます。ＤＩＴＡ（ライチ・リキュール)でリンスした氷とグラスへドライ・シェリー４５ｍＬとドライ・ベルモット１５ｍＬでステアです。きりっと引き締まった感じのワイン・カクテル、バンブーに似ていますがリンスしたライチの香りがずっと華やかに女性をイメージさせます。それも芯の強い美しさを持つ・・・。そういえばあのひとも結婚したのですね。