雅の日記～お気楽生活をめざして

学生時代に「今日はちょっと贅沢なものを食べよう」といって、麻雀仲間と背伸びして入る店があった。
その名は「つばめグリル」。

昨日、1年ぶりくらいに店に入った。
季節メニューのカキフライも捨てがたく、和風ハンブルクステーキも捨てがたい。何にしようか迷ったのだが、結局つばめハンブルクステーキを頼んでしまった。
つばめハンブルクステーキはランチで（学生時代の）当時1100円くらいで提供されていただろうか。今は1380円。デフレが長く続いていたからほとんど値上げされていない。学生時代は時給700円台のバイトがほとんどだったから、メインを頼んでサイドメニューを1つ2つ頼むと、あっという間に3000円近くいってしまう。
昔の3000円は、本当に高かった。夏目漱石のお札3枚を手に握りしめて、清水の舞台から飛び降りる、そんな気分だった。本当にとびきりの大切な時間に、気の置けない仲間と贅沢をする。そんな店だった。

私は飲食が大好きだが、なぜ好きかというと、味もさることながら「それを食べたときの記憶」が蘇り、快感が倍化するからだ。脳内でも食事をとっている気分になる。五感以上をフルに使っている感覚に陥る。
死ぬときに銭は持っていけないが、死ぬ直前までは記憶だけは持っていける。だからこそ銭は楽しい記憶を作るために使う。誰が何と言おうと、私の金は私のもの。だからそういう遣い方をしたいなと思う。

つばめグリルではランチにトマト1個をまるごと使ったファルシーサラダがついてくるのだが、これが好きで好きでたまらなかった。今も変わらず、同じ組み合わせで出てくるのが嬉しい。
そしてメインのつばめハンブルクステーキは、ハンバーグを包むホイルを、真ん中からナイフで裂くのではなく、はじっこに折られたところからゆっくりはがすのが私の所作。包みがようやく空いたとき、湯気がほわーんと出てくる瞬間がたまらなくいい。見ているだけで心も身体も、ほっこり。

あっという間に平らげて、あああ、ついついワインなんかも頼んでしまっていたから、店員さんに思わず言ってしまった。
「すみません、カキフライもください」（爆）
「追加で豚肉の前菜の盛り合わせも」
なんか、すごい量を食べてしまった…。

いい気分でお店を出ると、行列ができている。次の入店を待つ行列の先頭のグループは大学生らしき格好だった。
昔の私のように、仲間とハンバーグを囲んで、楽しい記憶を作るのだなーと思った。

いい金曜日だった。

＜お酒メモ＞
1月20日金曜日
モンテス シャルドネ　フランス　白　2/3本
マゼランルージュ　赤　グラスで2つ
蒼空　美山錦　1合半
ど（山本）　1合
飛露喜　特別純米　生　半合