弟くんと4歳違いのお兄ちゃんは
4歳までみんなの愛情をたっぷり受けてたので
甘えん坊だったのですが・・・
運動会では走って踊ってたくましい姿!
お昼は弟くんにご飯を食べさせてあげて
そして・・・
最後にもらった金メダルを
弟くんにひょいとかけてあげて
二人でにっこり*^^*
お兄ちゃんになったんだねって
あらためて思いました。
あんかけの素でアツアツふわとろヘルシー豆腐炒め
料理名:豆腐と野菜のとろみ炒め
作者:smile200876
■材料(2人分)
もめん豆腐(小3個入り) / 1個
小松菜 / 2株
にんじん / 1/3本
白菜 / 100g
オリーブオイル / 大さじ1
ごま油 / 小さじ1
あんかけの素(2人前) / 1袋
水 / 150cc
■作り方
1.富士食品工業のあんかけの素、2人前3袋入りのうちの1袋を使いました。
2.にんじんは薄切りにして、サランラップに包み、電子レンジで1分間チンします。
3.白菜はざく切りに、小松菜は5cmくらいに切ります。豆腐は一口サイズに切ります。
4.フライパンにオリーブオイルを温めて、中火でにんじん、白菜、小松菜を炒めます。
5.白菜がしんなりしたら豆腐を入れて、豆腐がくずれないように混ぜ合わせます。
6.あんかけの素を水でといて(5)に入れて、とろみがつくまで混ぜ合わせます。
7.仕上げにごま油を入れてざっくり混ぜます。
■おいしくなるこつ
「ごま油を最後に入れて風味よく仕上げました。」
■レシピを考えた人のコメント
彩りよく、栄養もたっぷりで、おいしい一品でした。
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