毎日がカルチャーショック

今日、気になった新聞記事。朝日新聞夕刊の椎名林檎の話
写真も、はっとするような色気があるが。中身もいい。アルバム「大人（アダルト」
『今回はひらめきの勢いに任せず・・・中略初めて細部を突き詰めましたから』とある。この人も【神は細部に宿る】という領域に入り始めたのかもしれない。(写真は朝日新聞2・9夕刊より）



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おまけの話題
今日は、簡単な酒の肴2品を紹介します。
『なんかタモリの深夜番組みたいになってきたな』（独り言）
まず一つ目は、えのきだけの明太子マヨネーズ和え。
えのきをゆでて冷水でサッと粗熱をとる。
明太子は、真ん中から切り、大き目のスプーンの下の凸部分を使い、端から切り口に向かって中身をしごき出す。
これをマヨネーズであえて出来上がり。えのきは最近少しずつ出てきた笠が茶色い山えのきがおすすめ。
二つ目は、ホウレンソウのメンマ炒め。
ホウレンソウは湯でて、冷水に入れ粗熱をとる。
水気を絞って、4～5cmに切り、ごま油などでメンマと炒め、塩・コショーで味を調えて出来上がり。
以上お試しあれ。