厳しい寒さがこたえますねえ、どのようにお過ごしでしょうか

お酒好きの蕎麦人には、この時期そば屋で一杯がおすすめです

昔から、「そば屋で呑む酒は旨い」と言われています、それは上品な鰹出汁が美味しい

お蕎麦にトッピングされた食材をなどをお酒の肴に調理してお出ししている一品とうまい酒の

コラボを楽しめるからだと言い伝えられております。

お蕎麦を食べる前にその一品料理で軽く一杯、そして好みのお蕎麦を手繰る、これが粋なそば

屋さんでの過ごし方だと言われています。

当店でも自家製粉のそば粉・自家菜園の野菜、厳選された食材を活用した一品をご提供してい

ます、たとえば群馬県下仁田ネギ・京都府山城町の上質な合鴨など、もちろんすべての食材は

国内産のみですので安心してお召し上がりいただけます、。

各産地のうまいお酒で蕎麦あずまの蕎麦前でお過ごしください、たまりませよ～っと。

旨い蕎麦前とお酒の一部をご紹介します

















お好みの杯でどうぞ