今日は、気温も少し上がって日差しもありました。
本格的な冬に入る前の貴重な晴れの日です。
外仕事を急ピッチでしなきゃと夫は、
忙しそうです。


私は、交代で子守りをしながらですが、
今日もおやつ便の準備とクリスマスのお菓子の納品準備。

ベラベッカとクッキーをいくつも焼き上げました。

ベラベッカは、
フランス・アルザス地方に伝わるクリスマス菓子です。
空色cafe.では、
オーガニックナッツ3種類と、
じっくり黒糖酒に漬け込んだオーガニックドライフルーツ4種がみっちり詰めています。
とにかく「ぎっちり」「みっちり」ですので、
1ホール800gもあってどっしりしています。
存在感たっぷり自然のおいしさもたっぷりですので、
薄く薄くスライスしていただくのがおすすめです。

大人向けのお菓子です。
アルコールに弱い方は、注意してくださいませ。



通常は1ホールでご注文いただいていますが、
この時期のみ、ハーフサイズ　￥2,100-のものも作っています。
（先週から、会津若松「まんま～じゃ」さんに置いていただいていますが、
　どうやら待っていただいていたようで、
　すぐに売れていきました！
　今週も納品します。）

また、会津若松「バスカフェ」さんには、
カットサイズ　￥420-のものを置いていただいています。
カットサイズは、バスカフェさんのみの取り扱いです。
ちょっと試したい方はこちらでお求めくださいませ。



今日も夜更かし気味･･･。
時間調整しなきゃ。