今日は節分ということで、
毎年恒例の、恵方巻きと、今年は鰯料理を作ってみた。

恵方巻きは、酢飯が嫌いな弟のため
今年はおにぎり風に、酢を一切使わない太巻きを作った。
中に挟んであるのは、エビフライとタルタルソースに
きゅうりだったり、かにかまだったり。
家族全員分を作ったので、太巻き5本。
一人で食べるには、余りに量が多かった。
やはり母と半分にして、食べるべきだったと後悔中…
そして、鰯がスーパーに並んでいるうちにと
鰯料理を2品作ってみた。
まずは、鰯のゴマしそ天ぷら。

そして、鰯の梅煮である。

鰯はかなり癖があるので、青じそで少し緩和しないと
食べるのは大変である。
ほんの少し苦味はやはり残ってしまったが
おいしく出来上がったと思われる。
鰯がこんなに食卓に並んだのは初めて。
父は天ぷらがおいしいと言い、母は梅煮がおいしいと言ってくれた。
普段から性格や好みが反対の両親は
食べるものの好みも、また違っているようだ。
恵方に向かって食べたので、今年はきっと福が来ると信じている。

それはそうと、目のまぶたが腫れてしまった。
赤く腫れてしまい、触るとひどく痛い。
まるで、左目の上にだけ、アイシャドウがかかっているかのよう。
ホウ酸で洗ってはいるものの、
そもそも何故こんなことになったのかわからない。
明日も治らないようなら、眼帯をしなくてはいけないなぁ。

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