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2010.12.02
カテゴリ：･お肉･海鮮物
今回購入した 千葉県香取市産の純系六白の黒豚使用の 黒豚のボンレスハム1kgと 幻の豚のトントロハム， ホワイトロースハム280g， ハーブ入りの手作りのソーセージと 粗びきソーセージと ペッパーハムの切り落とし200g， 卵の入った肉団子。 が入った，通常15,000円のセットが 早期割引超特価(送料無料)5,555円の ハム2kg保障付福袋， 黒豚のボンレスハム1kgについては， 「やっと出会えた納得のハム パート1」にて 感想を書かせて頂きましたが， ここでは続きを書かせて頂きます。 幻のトントロハム， これも美味しかったです。 トントロというのは 健康な豚1頭からやっと取れる(片側200gだけ) 豚のホッペのお肉。 このお店(サンライズフーズ)のトントロハムは 見た目は高級和牛の霜降り肉で， でも塊を手にするとフニャフニャ感はなく 包丁で切るときに感じたのが サクッとした感触で 肉を切っている感じを受けなかったということ。 これまた不思議でした。 早速トントロハムのかたまりをスライスして オーブントースターに入れ加熱しました。 肉の表と裏もひっくり返して良い感じです。   お店のお勧めはトントロハムをスライスして 火で軽くあぶった後 わさび醤油でお召し上がりくださいとあったので， 早速小皿にワサビとしょうゆを入れかき混ぜたものに こんがりと加熱されたトントロハムをつけてみる。 んっ!!? ワサビが利いてない! ということで，今度はトントロハム自体に 直接わさびを塗り先ほどのワサビ醤油をつけてみる。 美味し～い♪ トントロもよく口にはしていたのですが， このお店のトントロは脂身がシャキッとしているし， 脂がサッパリしている!! コッテリ感はなく胃にもたれません。 いやぁ～，参った。 あっという間に完食してしまいました。 あぁぁぁぁぁっ， 書いているうちに やはり新たに購入し直にでも食べたい感情が強まりました。 ・・・ということで，コッソリ・ヒッソリと， 書くのを中断しお店のホームページに行ってきました。 またまたワンセット注文完了♪ 年老いた両親も「お肉じゃないみたい」， 「食べ続けても全く胃にもたれないし， みずみずしくジューシィー」 「食べたいよねぇ」と大のお気に入り。 私自身もやっと出会えた一品なので 食べたいという欲求を抑えられず。 我が家では，今後 家で購入していた 様々な肉の仕入れをとことん抑えて， この黒豚のボンレスハム，トントロハム 等が入ったものを購入していく予定です。 ・・・といっても，高級黒豚ボンレスハム1kgは 単品で5000円以上するものなので， 超お得なセットが今後も出品されると この至福感を存分に味わえると同時に お財布にも優しくて ありがたいのですが。 あっ!! またもや熱く語りすぎて 他のお肉のご紹介と感想を書くのを忘れていました。 今現在まだ口にはしていないものもありますが， 2種類のソーセージもジューシーで美味しかったです。 あぶらもあっさりしていて口の中もべたつかず， 胃にももたれない。 お次は卵の入った肉団子の感想です♪ 正直正式な名称が分からなかったので 肉団子と書きましたが 実際には下記の写真の状態のものです。  これをオーブントースターに投入し じっくりと焼き上げました。  こんがりと焼きあがりました。 包丁でアルミ容器とお肉の境目に切れ目を入れ 取り出しきってみると卵入りでした。  わたくし，このお肉のかたまりを切ったとき初めて 卵が入っていることを知りました。 子供も大人も美味しくいただきました。 〔総評〕 肉の質がいいのでとてもあっさり。 肉質がきめが細かくジューシー。 肉の脂もしつこくなく，あっさり。 食べ続けていても胃にもたれない。 肉の概念を超えたハムたちでした。 みなさまにお勧めの一品です。 お店はこちらから (* v v)σ☆ ｸﾘｯｸ ハム2kg保障付福袋はこちらをｸﾘｯｸ (* v v)σ☆ 「やっと出会えた納得のハム パート1」はこちらをｸﾘｯｸ (* v v)σ☆  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2011.01.20 13:36:27
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