カリフォルニア・ナパにおけるワイン造りに豊かな経験を持つ
パッツ氏とホール氏によって、１９８８年スタートしたワイナリー。

そのオーナーの1人、パッツ氏が来店

自ら畑を持たず、単一畑を中心に、
『 小 ロ ッ ト 』　＆　『 最 高 品 質 』　を貫く彼らは、
冷涼な気候を持つ、

【 ピ ゾ ー ニ 】
【 ハ イ ド 】
【 ダ ッ ト ン ラ ン チ 】　など

最高級畑からシャルドネとピノ・ノワールを
各６種類のみ生産しています。

エレガントなスタイルを追求する彼らは、
特別な高級樽をフランスより取り寄せ、奥行きのある
上品なワインを生み出しています。

また豊潤さと繊細さを兼ね備えるスタイルで
世界中で大絶賛を集めています。

気になる当日のワインリストは

【最上級のカリフォルニア  ピノ・ノワール＆シャルドネ】

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┝○　Ｗｉｎｅ　Ｌｉｓｔ
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　★パッツ＆ホール　≪ダットン・ランチ≫
　　　　　　　ロシアン・リヴァー・ヴァレー　シャルドネ　2008

　★パッツ＆ホール　≪ハイド・ヴィンヤード≫
　　　　　　　　　　　　　　　　　カーネロス　シャルドネ　2008

　★パッツ＆ホール　≪ジェンキンズ・ランチ≫
　　　　　　　　　　　 　ソノマ・コースト　ピノ・ノワール　2008

　★パッツ＆ホール　≪ピゾーニ・ヴィンヤード≫
　　 　　　サンタ・ルチア・ハイランズ　ピノ・ノワール　2007

その他、ワッシーズだけのスペシャルワインが登場?!するかも?!

当日はもちろん！
ワインはマネージャー藤次が
　　　　　　　　　　　最高の状態でご用意

料理はシェフ田代が
　　　　　　　　　　　ベストマリアージュを

是非皆様のご参加をお待ちしております！！