《書くだけダイエット》と晩ご飯

2008年1月

　　　　　　　2008年　１月の晩ご飯一覧



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　◆作った物　　　　　◆実家の父・作　　　　◆買ってきたままのもの

　
　◆ハム　　　　　　　　　　　　　　　　　　　◆椎茸甘煮　　　
　◆伊達巻き　　　　　　　　　　　　　　　　◆人参梅甘煮　
　◆たらこ昆布巻き　　　　　　　　　　　　◆ゴボウ・タケノコの土佐煮　　
　◆かまぼこ　　　　　　　　　　　　　　　　◆こんにゃく煮・サヤエンドウ・花麩
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　◆クルミ入り田作り

　
　◆栗きんとん　　　　　　　　　　　　　　　　◆海老の塩焼き　
　◆黒豆　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　◆花豆　　　
　◆蓮根・オリーブマリネ　　　　　　　　　　◆青梅のブランデー漬け
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　◆黒こしょうカマンベールチーズ　






　◆お雑煮
　　　（餅・鶏肉・なると・三つ葉・花麩）

　　　椎茸の戻し汁使用 

　全体像・・・
　去年とほとんど同じ・・・　　


　★２００６年のおせちはｺﾁﾗ

　★２００７年のおせちはｺﾁﾗ
　
　








１月１日(火）
　★豚の角煮
　　(豚バラ肉・ゆで卵・大根・ブロッコリー）
　★海老入り蓮根サラダ
　　(蓮根マリネ・パプリカ・サニーレタス・海老）
　★花豆
　★おせちの煮物
　　(こんにゃく・椎茸・人参・竹の子など）
　★味噌汁(ほうれん草・舞茸）

　なあ～んにもしたくなかったけれど
　翌日、実家へ持って行くため
　しかたなく角煮をたくさん作りました

　

 

 

　実家での新年会

　右の男性はオットではなく弟　　

 

 

　元旦の夜に作って持って行った豚の角煮。
　コレを２皿分。
　
１月２日（水）
　昼間の新年会に食べ続けたため
　簡単に。

 ★玉子丼・・・■
　　（かまぼこ・タケノコ・ゴボウ・人参・椎茸・
　　　　　　　　　　　　　　　　　卵・さやえんどう）
　★サラダ（蓮根酢漬け・水菜・ミニトマト）
　★おせち料理
　　（ハム・田作りなど）
　★味噌汁（茄子）

１月３日(木)　【一人ご飯】
　★お餅・海苔醤油
　★お煮染め
　　(人参・竹の子・干し椎茸・こんにゃく）
　★またまた蓮根サラダ
　　(サニーレタス・蓮根マリネ・オリーブ・
　　　　　　　　　　　　　　　ミニトマト・ハム）
　★牛乳・みかん

　デコレーション寿司

１月４日(金)
　★デコレーション寿司
　　(いくら・海老・サヤエンドウ・胡瓜・
　　　　　　　　　　　　　　生姜甘酢・炒り卵）
　★納豆サラダ
　　(納豆・セロリ・パプリカ・サニーレタス）
　★温やっこ
　　(豆腐・海老・ネギ油・パセリ）
　★味噌汁（大根・舞茸）

　１１／５（土）お昼
　★トマトソースのパスタ
　　（ニンニク・ベーコン・シメジ・パプリカ・茄子・パセリ）
　★パン・カフェオレ

　　　ＭＡＩが作りました・・・

１月５日(土)
　★チキン・スープカレー・・・■　
　　(鶏手羽元・人参・玉葱・茄子・ジャガイモ・
　　　　パプリカ・ブロッコリー）
　★林檎サラダ
　　(水菜・林檎・ひたし豆）
　★ブロッコリーの茎のきんぴら
　★たくあん・花豆

　■煮込むのはﾆﾝﾆｸ・鶏手羽元・玉葱微塵切り・
　　人参すり下ろし。
　　レンジでチンしたジャガイモと茄子と
　　パプリカはニンニク・オリーブオイルで炒めて
　　トッピングしました。

　１月６日(日)お昼【カルメンの先生達とランチ】
　　デザートも

１月６日(日)
　　　　　　【一日中カルメン】
　★イワシの蒲焼き
　　焼きネギ
　★豆腐の中華炒め煮
　　(豚肉・豆腐・ネギ・小松菜・もやし・人参）
　★胡瓜の酢の物
　　(ワカメ・胡瓜・胡麻）
　★味噌汁(茄子）




１月７日(月）
　★回鍋肉・・・■
　　(豚肉・キャベツ・ネギ・人参・ピーマン）
　★厚揚げとシメジの煮物
　★胡瓜と茄子の山葵漬け和え
　★味噌汁(ジャガイモ・玉葱・小松菜）　

　■ネギ・生姜・味噌・甜麺醤・砂糖・
　　みりん・酒・ラー油

１月８日（火）
　★鱈のソテー・バルサミコ酢・■
　　(鱈・ﾆﾝﾆｸ・パプリカ・ﾋﾟｰﾏﾝ・シメジ・
　　　トマト・水菜）
　★ひじきの煮物
　　(大豆水煮・人参・ひじき・インゲン・薄揚げ）
　★ニラ卵
　★味噌汁(エノキダケ・もやし）

　■鱈は塩・ブラックペッパー・小麦粉で
　　バターソテー
　　他の野菜はﾆﾝﾆｸ・ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙで炒め
　　ﾊﾞﾙｻﾐｺ酢・ワイン・醤油・塩・ペッパーなどで。

１月１０日(木）　【夕飯後カルメン会議】
　★牛肉と茄子のオイスター炒め
　　(にんにく・パプリカ・ピーマン・茄子・
　　　牛肉・かいわれ）
　★小松菜とアサリの煮浸し
　　(薄揚げ・小松菜・アサリ）
　★豆腐とアボカドのサラダ ・・■
　　(トマト・豆腐・アボカド）
　★たたききゅうりのネギ油和え
　★味噌汁(ジャガイモ・玉葱）




１月１１日(金）　【夫と二人】
　★鯖の味噌煮
　　(さば・牛蒡）
　★ほうれん草とハムのバターソテー
　　(にんにく・ハム・ほうれん草・
　　　　　　　　　ミックスベジタブル）
　★豆腐とたらこの卵とじ
　★味噌汁(玉葱・舞茸）
　★十六穀米ご飯





１月１２日(土） 【夕飯後カルメン稽古】
　★スルメイカのトマトパスタ
　　(にんにく・烏賊・シメジ・ピーマン・
　　　ほうれん草）
　★サラダ
　　(胡瓜・トマト・炒り大豆）
　
　作って食べて５時１５分に家を出る
（オットと娘のパスタは、夫が後で茹でましたよ）　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　

１月１３日(日)
　★普通の鍋物
　　(大根・人参・白菜・ネギ・エノキダケ・
　　　鶏もも肉・豚バラ肉・豆腐）
　★干し柿入りなます
　　(大根・干し柿）
　★サラダ
　　(烏賊・セロリ・サニーレタス）
　★クルミ入りたづくり(自家冷）




　
１月１５日(火）　
　★鶏牛蒡団子・野菜餡かけ
　　(鶏挽肉・生姜・卵・牛蒡・エノキダケ・ネギ）
　　(もやし・ネギ・人参）
　★南瓜甘煮・きな粉かけ
　★菜の花のおひたし
　　　　マスタードポン酢
　★味噌汁(玉葱・ワカメ）






１月１６日(水）
　★太刀魚の煮付け
　　　　　　　　焼きネギ
　★ニラと桜エビのちぢみ
　　(卵・桜エビ・ニラ）
　★サツマイモサラダ
　　(林檎・サツマイモ・水菜・ハム）
　★味噌汁(大根・舞茸）

　太刀魚の煮付けがイマイチだったので
　ボイルしたウインナをプラス・・・



１月１７日(木)　【一人ご飯】
　★納豆トースト
　　(納豆・パセリ・チーズ）
　★サラダ
　　(カリフラワー・ハム・人参・セロリ・胡瓜）
　★やっぱり味噌汁
　　(ほうれん草・舞茸・卵）
　★ホットミルク・ポンカン

　夫は観劇。
　ノダマップ『キル』妻夫木聡・広末涼子だって！
　いいなあ。MAIには内緒にしておこう。
　ＭＡＩはマックで部活の話し合い。。。


１月１８日(金)
　★豆腐ツナハンバーグ・餡かけ・■
　　(豆腐・ツナ缶・卵・人参・ネギ・椎茸）
　　水菜・生姜
　★南瓜サラダ
　　(セロリ・人参・胡瓜・南瓜・ｻﾆｰﾚﾀｽ）
　★はんぺんのチーズ海苔焼き
　★菜の花の胡麻和え
　★味噌汁(カブ・葉も）
　★さつまいもご飯

　■餡はみりん・醤油・酒・ｵｲｽﾀｰｿｰｽ・生姜・
　　片栗粉で甘酸っぱくしました


１月１９日(土)
　　　　　【夕飯後音楽連盟理事会】
　★身欠きニシンと昆布の煮物
　　(生姜・昆布・身欠きニシン）
　★茄子の甘味噌炒め
　　(ピーマン・茄子）
　★アサリの酒蒸し
　　(にんにく・小松菜・あさり）
　★トマトとセロリ・切っただけ
　　(パセリ・トマト・セロリ）
　　　　　岩塩・オリーブオイル
　★味噌汁(エノキダケ・卵）


１月２０日(日)　【一日中カルメン】

　　市販のお総菜・３種
　★ぎょうざ
　★烏賊・海老・アスパラの炒めもの
　★鶏の唐揚げ
　　　（夫と娘はもっと量が多いよ）

　★味噌汁(ほうれん草・ワカメ・卵）
　★１６穀ご飯
　



１月２１日(月)　【夫と二人】
　★焼きししゃも
　★セロリと胡瓜のネギ油和え
　　(桜エビ・セロリ・胡瓜・ネギ油）
　★和風ココット・・・■
　　(卵・ネギ）
　★菜の花のマスタード和え
　★カリフラワーと白菜のクリーム煮
　　(ベーコン・カリフラワー・白菜）
　★味噌汁(カブの葉・牛蒡）
　★１６穀米ご飯

　■醤油・みりん・酒・出し汁・浅葱・烏骨鶏卵
　　一個１００円の卵をいただいた！！！

１月２２日(火）
　★ポトフ
　　(ベーコンブロック・ウインナ・じゃが芋・
　　　　　　　　　人参・玉葱・蓮根・ブロッコリー）
　★ほうれん草とｴﾉｷﾀﾞｹのサッと煮
　★厚揚げのネギ味噌焼き
　★ワカメスープ
　　(ポトフのスープ・ワカメ・舞茸・ネギ・卵）
　






１月２３日(水)
　★牡蠣と白菜の味噌ミルク煮・・■
　　(牡蠣・玉葱・白菜・ほうれん草）
　★ジャガイモのカレー炒め
　　(ﾆﾝﾆｸ・ﾍﾞｰｺﾝ・じゃが芋・玉葱・人参・ﾋﾟｰﾏﾝ）
　★サラダ
　　(カリフラワー・胡瓜・トマト）
　★味噌汁(もやし・厚揚げ）

　■コンソメ・酒・味噌・塩・ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰ・
　　牛乳でテキトーに。



　　　　
１月２４日(木）
　★焼き春巻き
　　(豚肉・玉葱・人参・竹の子・ピーマン・椎茸）
　★胡瓜とセロリのナムル
　★南瓜のいとこ煮
　　(ゆで小豆・南瓜）
　★冷や奴
　　(トマト・パセリ・岩塩・ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ）
　★味噌汁(小松菜・油揚げ）





１月２５日(金)　【夫と二人】
　★ビンチョウマグロのカルパッチョ
　　(レタス・胡瓜・サラダ大根・シソ・トマト）
　★春菊とちくわの胡麻和え
　★青梗菜のオイスター炒め
　　(もやし・青梗菜・豚肉・エリンギ・にんにく)
　★味噌汁(カブ・葉も）
　★梅しそご飯(冷凍１６穀米ご飯使用）
　　(梅干し・シソ・胡麻）

　ＭＡＩが急に○ックで食べながら打ち合わせに・・

 

　　　　　　１月２６日（土）お昼　ＰＴＡ仲間とランチ

１月２６日(土）　【夕飯後ｶﾙﾒﾝ稽古】
　★ビーフシチュー
　　(牛肉・ジャガイモ・玉葱・人参・ブロッコリー）
　★野菜チップのにんにく炒め・・■
　　(南瓜・牛蒡・蓮根・さやえんどう・パセリ）
　★サラダ　
　　(レタス・胡瓜・トマト・ジャコ）
　★イチゴ
　■根菜は薄く切ってレンジでチンした後、
　　乾かしてチップに。



　
１月２７日(日）
　★チキンソテー梅しそポン酢
　　(レタス・赤大根・パセリ）
　★茄子のグラタン
　　(前日のビーフシチューの残り・
　　　　　　　　　　　　　　　　　茄子・チーズ）
　★カブと胡瓜のサラダ
　　　　　山葵マヨネーズ
　★味噌汁(キャベツ・舞茸）





１月２８日(月)　【ＭＡＩと二人】
　★ご飯入りじゃが芋お焼き
　　(卵・ジャガイモ・人参・玉葱・ﾍﾞｰｺﾝ・ジャコ・
　　　　　　　　　　　　　　　　桜エビ・浅葱）
　★カリフラワー・スナックエンドウ
　★トマト・カブの酢漬け
　★味噌汁
　　(ほうれん草・エノキダケ）
　★チョコクロワッサン・林檎

　夫は東京文化会館で
　マリインスキー・オペラ
　プロコフィエフ「３つのオレンジへの恋」

１月２９日(火）
　★麻婆豆腐
　　(豆腐・豚挽肉・ネギ・生姜・サヤエンドウ）
　★タコとアボカドのﾊﾞﾙｻﾐｺ酢炒め
　　(ﾆﾝﾆｸ・タコ・アボカド・セロリ）・・・■
　★ほうれん草のお浸し
　★味噌汁(茄子）

　■オリーブオイルでニンニクを炒めた後
　　タコ・セロリを炒めアボカド。
　　岩塩・ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰ・ﾊﾞﾙｻﾐｺ酢で。



１月３０日(水)
　★おでん
　　(大根・卵・ウインナ・こんにゃく・薩摩揚げなど）
　★ほうれん草の白和え
　　(豆腐・練り胡麻・ほうれん草）
　★ワカメと胡瓜の酢の物
　　(桜エビ・ワカメ・胡瓜）
　★味噌汁(牛蒡・カブ）






１月３１日(木）
　★豚ロースの味噌漬け焼き・・■
　　レタス・赤大根・パセリ
　★ジャガイモの煮物
　　(ジャガイモ・インゲン・
　　　　　　昨日のおでんの残りの薩摩揚げ）
　★蓮根サラダ・・・山葵マヨ
　　(蓮根・水菜・ハム・炒り大豆）
　★味噌汁(ニラ・卵）
　★ヨーグルト(柚子砂糖漬け）
■ＴＶの３分クッキングのうろ覚え。
　味噌・みりん・酒を混ぜたタレを
　ロース肉の段々にサンドしてラップ２時間以上。
　タレをこそげ落として焼く。