５月の晩ご飯

　2010年　５月の晩ご飯一覧 　

０５／０１

５月　１日(土)　【夕飯後歌稽古】
　★豚肉生姜焼き
　　(豚もも肉・水菜・アスパラ・パプリカ)
　★大根サラダ
　　(大根・胡瓜・ミョウガ・ゆかり)
　★ほうれん草の白和え
　　(ほうれん草・豆腐・ひたし豆)
　★味噌汁
　　(ワカメ・玉葱・エノキ)

　夕飯後、歌サークル稽古。
　その後ファミレスで打ち合わせ。
　コーヒーゼリーとアイスカプチーノ・抹茶オレ

５月　２日(日)　【ひとりご飯】　
　★ピリ辛春雨アサリスープ
　　(アサリ・ニンニク・生姜・大根・人参・椎茸・
　　　エリンギ・ネギ・青梗菜・万能ネギ・豆腐)
　★タケノコ煮
　　(タケノコ・三つ葉)
　★大豆モヤシのナムル
　　(大豆モヤシ・ピーマン)
　★パン(冷凍保存ご飯もなかったため)
　★パイナップル
　
　茹でタケノコをたくさん頂いた(*^_^*)

０５／０３

５月　３日(月)
　★ワンタン
　　(豚挽肉・ネギ・椎茸・生姜)
　★シメジの温サラダ
　　(ニンニク・ハム・シメジ・パプリカ・水菜・パセリ)
　★ちくわの煮物
　　(ジャガイモ・ちくわ・人参)
　★味噌汁
　　(キャベツ・油揚げ)

０５／０４

５月　４日(水)　【ＭＡＩと二人】　
　★長いもすいとん・・・■
　　(鶏挽肉・ゴボウ・人参・大根・ネギ・椎茸)
　　(長いも・片栗粉・小麦粉)
　★大豆モヤシのナムル
　　(大豆モヤシ・青梗菜・ハム)
　★納豆サラダ
　　(胡瓜・トマト・納豆)
　
　■長いも５ｃｍ・片栗粉大４・小麦粉大２・水少々

０５／０５

５月　５日(水)　【夫と二人】　
　★烏賊と小松菜のオイスターソース炒め
　　(烏賊・ネギ・小松菜・エリンギ・パプリカ)
　★蓮根のきんぴら
　　(蓮根・人参)
　★豆腐のトロトロ卵とじ
　　(豆腐・オクラ・エノキ・卵)
　★味噌汁
　　(ジャガイモ・玉葱)
　★１６穀米ご飯

０５／０６

５月　６日(木)　【夫と二人】
　★カレイの煮付け
　★三つ葉と麩の卵とじ
　　(三つ葉・麩・舞茸・卵)
　★大豆モヤシのザーサイナムル
　　(大豆モヤシ・ピーマン・ザーサイ・胡麻)
　★味噌汁
　　(大根・薄揚げ)
　★１６穀米ご飯

　めちゃくちゃ地味ご飯だ。。。

０５／０７

５月　７日(金)　【ひとりご飯】　
　★とろり黄身乗せとろろご飯・・・■
　　(長いも・卵黄・三つ葉・１６穀米ご飯)
　★サラダ
　　(胡瓜・トマト・水菜・サラミ)
　★餃子(自家冷凍)
　★味噌汁
　　(キャベツ・油揚げ・卵白)
　★パイナップル

　■卵一個をお味噌汁に卵白、とろろご飯に卵黄。
　　卵黄は少し茹でてみた。

０５／０８

５月　８日(土)　【夫と二人】
　★牛肉とゴボウのすき煮
　　(牛肉・玉葱・牛蒡・シラタキ・エリンギ・三つ葉)
　★厚揚げのさっと煮・カラシ酢みそ
　★茄子と胡瓜の即席漬け
　　(茄子・胡瓜・ミョウガ)
　★味噌汁
　　(ワカメ・ネギ・卵)
　★１６穀米ご飯

０５／０９

５月　９日(日)　【夫と二人】
　★サーモンのマリネ
　　(サーモン・玉葱・パセリ)
　　(トマト・セロリ)
　★アサリとキャベツのスープ
　★牛肉と大豆モヤシの炒め物・・・■
　　(牛肉・牛蒡・大豆モヤシ・枝豆・ニンニク)
　★１６穀米ご飯

　■前夜の残り物の「すき煮」を使う。
　　お昼に娘が食べるかと残しておいたのに食べず

　　卵とじではつまらないので、ニンニクと豆板醤で炒めてみた。

０５／１０

５月１０日(月)
　★おろしハンバーグ・・・■
　　(合い挽き肉・玉葱)
　　(ニンニク・ピーマン・シメジ・エリンギ)
　　(大根・パセリ)
　★セロリとブロッコリー芯のキンピラ
　　(セロリ・ブロッコリー芯・人参・ちくわ・豆苗)
　★冷や奴
　　(ザーサイ・万能ネギ)
　★味噌汁
　　（ニラ・卵）
　■ソースは肉汁にニンニクオイル・赤ワイン・バルサミコ酢・醤油。

０５／１１

５月１１日(火)　
　★デリバリーお寿司・・・■
　★茄子の味噌炒め
　　(茄子・ピーマン・ちくわ)
　★大根サラダ
　　(大根・胡瓜・炒りジャコ)
　★味噌汁
　　(小松菜・油揚げ)
　★ビール少々

　■ナンヤカヤあって、娘の奢りでデリバリーお寿司を頼むことに。
　　初めてかも。

０５／１２

５月１２日(水)　【夫と二人】
　★ポトフ
　　(ベーコン・ジャガイモ・玉葱・キャベツ・
　　　　　　　　　　　セロリ・人参・アスパラガス)
　★大豆モヤシのナムル
　　(豆苗・大豆モヤシ・胡麻)
　★トマト納豆　
　　(トマト・納豆・オクラ)
　★枝豆
　★味噌汁
　　(茄子)
　★１６穀米ご飯

０５／１３

５月１３日(木)　【ひとりご飯】
　★スープカレーパスタ・・・■
　　(パスタ・茄子・セロリ・ベーコン・玉葱・ジャガイモ・パセリ)
　★リンゴサラダ・柚子胡椒マヨ　　
　　(リンゴ・水菜)
　★ヨーグルト・メイプルシロップ
　★レモン砂糖漬け
　★生姜甘酢漬け

　■前日のポトフを取り置きしてリメイク(^o^)
　　茄子・セロリ・パスタを足した。
　

０５／１４

５月１４日(金)　【夫とふたり】
　★ブリの照り焼き・ねぎ生姜ソース
　　(ブリ・ネギ・甘酢生姜・豆苗)
　★豆腐ソテー・野菜餡かけ
　　(豆腐・ニラ・大豆モヤシ・キムチ・桜エビ)
　★即席漬け
　　(胡瓜・キャベツ・人参・胡麻)
　★味噌汁
　　(エノキ・長いも・卵)
　　　　

０５／１５

５月１５日(土)　【夫と二人】
　★親子丼・・・■
　　(鶏から揚げ・玉葱・シメジ・水菜・万能ネギ・卵)
　★豆腐とアボカドのサラダ
　　(豆腐・アボカド・トマト)
　★味噌汁
　　(青梗菜・ワカメ・油揚げ)
　
　■市販の唐揚げ使用。
　　油っぽい・・・

０５／１６

５月１６日(日)　【外食】
　★ハンバーグ　
　★コーンスープ
　★サラダ
　★パン
　

　歌サークルの稽古の後
　打ち合わせを兼ねて食事。
　

０５／１７

５月１７日(月)　【ひとりご飯】
　★野菜うどん
　　(牛蒡・人参・大根・シメジ・小松菜・卵・ネギ)
　★サラダ
　　(胡瓜・セロリ・パセリ・サラミ)
　★餃子(自家冷凍)
　★ヨーグルト
　　(プルーン・メイプルシロップ)

０５／１８

５月１８日(火)
　★ポークソテー・レモン醤油
　　(豚ロース肉・ニンニク・レモン・パセリ）
　　(茄子・アスパラガス・エリンギ)
　★大豆モヤシとニンニクの芽のピリ辛和え
　　(大豆モヤシ・ニンニク芽・キクラゲ)
　★カボチャ甘煮・黒胡麻まぶし
　★味噌汁
　　(アサリ・ネギ・水菜)
　★枝豆

０５／１９

５月１９日(水)
　★豆腐ツナバーグ・きのこ餡かけ
　　(豆腐・卵・ネギ・エノキ・長いも・ツナ缶)
　　(椎茸・シメジ・空芯菜の新芽)
　★レンコンのきんぴら
　　(レンコン・人参)
　★胡瓜と鶏ササミの中華甘酢和え
　　(胡瓜・鶏ササミ・ザーサイ)
　★味噌汁　　
　　(エノキ・大根・卵)

０５／２０

５月２０日(木)　【ひとりご飯】
　★生姜たっぷりピリ辛野菜スープ・・■
　　(生姜・鶏ミンチ・大根・人参・椎茸・大豆モヤシ・小松菜)
　★ジャコ明太とろろご飯
　　(１６穀米ご飯・長いも・オクラ・ジャコ・明太子)
　★茄子のミョウガ和え
　★トマト・パセリ

　■ごま油で生姜・豆板醤・鶏ミンチを炒めてから
　　水と野菜を入れて煮る。
　　酒・醤油・昆布茶。おいし～～～い！！！

０５／２１

５月２１日(金)　【夫とふたり】
　★鮭の酒蒸し
　　(鮭・シメジ・ネギ)
　★厚揚げの肉味噌炒め
　　(厚揚げ・豚挽肉・生姜・ニラ・人参)
　★青梗菜のナムル
　　(青梗菜・桜エビ・胡麻)
　★味噌汁
　　(キャベツ・油揚げ)
　★１６穀米ご飯

　５／２２(土)　お昼過ぎから夜１０時まで大ホールにてリハーサル。
　　　　　　　　夕飯はコンビニ購入のサンドイッチ・野菜ジュース・カフェラテなど。
　
　５／２３(日)　「市民音楽祭」本番。お昼はおにぎり・唐揚げ。
　　　　　　　　夕飯は、仕出しお弁当。お菓子・お茶。チョコレートた～くさんパクつく。

０５／２４

５月２４日(月)
　★穴子寿司
　　(自家冷凍保存のひじき煮入りすし飯・炒り卵・切り穴子)
　★レンジ蒸し茄子の生姜醤油
　★冷や奴
　　(豆腐・ミョウガ)
　★味噌汁
　　(小松菜・油揚げ)
　
　しばらく買い物行っておらず・・・行く気にならず
　疲労困憊、やっと調える。

０５／２５

５月２５日(火)
　★豚肩ロースブロックの玉葱煮込み
　　(豚肩ロースブロック・玉葱・ニンニク・青梗菜)
　★切り昆布と茄子の煮物
　　(人参・油揚げ・切り昆布・茄子)
　★冷や奴・オリーブオイル
　　(豆腐・トマト・パセリ)
　★味噌汁
　　(長いも・ほうれん草・卵)
　　

０５／２６

５月２６日(水)　
　★新ジャガと烏賊のじっくり炒め・・■
　　(ニンニク・新ジャガ・烏賊・シメジ)
　★大豆モヤシのナムル
　　(トマト・大豆モヤシ・オクラ新芽)
　★ワカメの酢の物
　　(ワカメ・胡瓜)
　★味噌汁
　　(麩・三つ葉・卵)
　
　■まるまるニンニクとコロコロ新ジャガは
　　多めのオリーブオイルでじっくり炒めて火を通す。
　　シメジと烏賊はサッと。塩・醤油・オイスターソースで。

０５／２７

５月２７日(木)　【ひとりご飯】　
　★ぶっかけそうめん・・・■
　　(茄子・トマト・オクラ新芽・梅干し)
　★大豆モヤシと小松菜の豆板醤炒め
　　(大豆モヤシ・小松菜・エリンギ)
　★ヨーグルト
　　(バナナ・キウイ)

　■茄子はごま油でじっくり炒めて。

０５／２８

５月２８日(金)　【夫とふたり】
　★カジキマグロとインゲンの煮付け
　　(生姜・カジキマグロ切り落とし・インゲン)
　★エリンギとほうれん草のオイスター炒め
　　(コーン・エリンギ・ほうれん草)
　★カリフラワー・カレーマヨ
　　(カリフラワー・パプリカ)
　★味噌汁
　　(エノキ・長いも・三つ葉)
　★１６穀米ご飯

０５／２９

５月２９日(土)　【夫とふたり】
　★マグロの唐揚げ・・・■
　　(前日のマグロ煮付け・ニンニク・大根・万能ネギ)
　★ボイルドウインナ
　★アスパラ・ジャガイモ
　★セロリのきんぴら
　　(セロリ・葉も・人参)
　★味噌汁
　　(ニラ・エリンギ・卵)
　★１６穀米ご飯
　■前日、カジキマグロの切り落としが安く、大量に煮付けた。
　　残りにニンニク・みりん・酒・醤油に短時間漬けて、
　　溶き卵と片栗粉・小麦粉をまぶして揚げる。

０５／３０

５月３０日(日)　【夫とふたり】
　★焼き春巻き・・・■
　　(豚肉・ピーマン・人参・玉葱・エリンギ・春雨)
　★小松菜と長いもの煮物
　　(小松菜・長いも・油揚げ)
　★野菜中華甘酢漬け
　　(胡瓜・人参・大根・セロリ・生姜)
　★金時豆甘煮
　★味噌汁
　　(茄子）
　■油を刷毛で塗ってトースターで焼きますよ～
　　具は火が通っているので、カリカリになればOK。裏表４分づつほど。

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