《書くだけダイエット》と晩ご飯

８月の晩ご飯

　　　2011年　８月の晩ご飯一覧 　

　８月　１日(月)
　★鮭とジャガイモのニンニクオイスター　
　　(鮭・ジャガイモ・ニンニク・シメジ・レタス)
　★茄子と胡瓜の即席漬け
　　(茄子・胡瓜・茗荷・シソ)
　★豆腐の卵とじ
　　(干し椎茸・豆腐・エノキ・ネギ・卵)
　★味噌汁
　　(小松菜・エノキ)
　★１６穀米ごはん
　★枝豆
　★金時豆甘煮


　８月　２日(火)
　★牛蒡入りサバの味噌煮
　　(サバ・牛蒡・生姜)
　★ラタトゥイユ
　　(ニンニク・ベーコン・セロリ・ニンジン・茄子・ズッキーニ・
　　　　水煮大豆・トマト水煮缶・イタリアンパセリ)
　★小松菜の梅ジャコ和え
　★味噌汁
　　(大根・厚揚げ)
　★１６穀米ごはん




　８月　３日(水)
　★豚の角煮
　　(豚バラ肉・卵・長いも・ピーマン)
　★胡瓜とワカメの酢の物
　★トマト冷や奴　・・・■
　　(トマト・イタリアンパセリ・豆腐)
　★味噌汁
　　(モロヘイヤ・卵)
　★１６穀米ごはん
　■トマトとパセリはざく切りして塩し、少し置いてから乗せる。
　　豆腐には塩とオリーブオイルで。
　夕飯後、所属団体の会議へε=ε=ε=ヽ(*￣∇￣)ノ


　８月　４日(木)
　★麻婆豆腐もどき
　　(豚挽肉・豆腐・生姜・ネギ・エリンギ)
　★大根と胡瓜の梅ポン酢
　　(大根・胡瓜・シソ)
　★ニラのフワフワ焼き
　　(ニラ・長いも・桜エビ・卵)
　★味噌汁
　　(小松菜・エノキ)
　★１６穀米ごはん




　８月　５日(金)　
　★野菜たっぷりポークカレー　・・■
　　(豚肉・ジャガイモ・タマネギ・ニンジン)
　　(ニンニク・ゴーヤ・エリンギ・茄子)
　★サラダ
　　(レタス・セロリ・トマト・イタリアンパセリ)
　★カブ甘酢漬け・パプリカ甘酢漬け
　★レモンはちみつ漬け

　■オリーブオイルでかりかりニンニク。
　　その他野菜もザッとソテー。



　８月　６日(土)　【３人】
　★金目鯛の煮付け
　　(金目鯛・生姜・豆腐・ネギ)
　★ゴーヤの味噌そぼろ炒め
　　(ゴーヤ・もやし)
　　(豚挽肉・ネギ・生姜)
　★サラダ
　　(レタス・胡瓜・カボチャ・
　　　市販の唐揚げ(お昼の残り))
　★味噌汁
　　(大根・牛蒡・シメジ)
　★とうもろこし


　８月　７日(日)　【３人】
　★豚シャブ・柚子胡椒ポン酢
　　(豚肩ロース肉・レタス・パプリカ甘酢漬け・ブロッコリー)
　★ひじきの煮物
　　(ひじき・油揚げ・ニンジン・干し椎茸・ひたし豆)
　★カボチャ甘煮・黒胡麻きな粉
　★茄子と胡瓜の即席漬け
　　(茄子・胡瓜・シソ)
　★味噌汁
　　(大根・エノキ・卵)




　８月　８日(月)
　★鮭のゴマ味噌マヨ焼き・・・■
　　(鮭・スナップエンドウ)
　★茄子のバルサミコ酢炒め
　　(ニンニク・ベーコン・茄子・エリンギ・イタリアンパセリ)
　★アボカド納豆
　　(納豆・アボカド・トマト・オクラ)
　★ひじきの煮物(前日の残り)
　★味噌汁　　(タマネギ・小松菜)
　★１６穀米ごはん
　■鮭はレンジで酒蒸し後、
　　ゴマ味噌マヨを乗せてオーブントースターで。


　８月　９日(火)　
　★ビンチョウマグロの煮付け　・・■
　　(ビンチョウマグロ・生姜・ネギ・オクラ)
　★春雨中華サラダ
　　(春雨・胡瓜・ハム・トマト・桃屋のやわらぎメンマ)
　★ちくわの磯辺焼き
　　(ちくわ・青海苔・シソ)
　★茄子とピーマンの即席漬け
　　(茄子・ピーマン・茗荷・シソ)
　★味噌汁　(アサリ)
　★１６穀米ごはん
　■さしみ用が安かったので迷いつつ煮てみる。
　　パサパサであまり美味しくない(T_T)

　８月１０日(水)　　【外食】
　
　コンサート前に外食。
　
　★抹茶わらび餅パフェ
　　もちろん、これだけではありません。

　★餡かけ焼きそばとセットで1380円。
　　画像保存をし損ないました。





　８月１１日(木)　
　★烏賊ジャガ煮
　　(烏賊・ジャガイモ)
　★餡かけニラ玉
　　(ニラ・卵・ネギ)
　★梅ミョウガ乗せ焼き厚揚げ
　　(厚揚げ)(茗荷・シソ・おかか・練り梅)
　★味噌汁
　　(大根・エノキ)
　★１６穀米ごはん
　★枝豆　★ぶどう



　８月１２日(金)　【ひとりご飯】　
　★納豆うどん
　　(うどん半玉・納豆・長いも・オクラ)
　★前夜の残りの烏賊ジャガ
　　(烏賊・ジャガイモ)
　★枝豆

　８月１３日(土)　
　★牛肉と茄子のニンニクオイスター炒め
　　(牛肉・茄子・エリンギ・ピーマン・ニンニク)
　★ちくわと厚揚げのさっと煮
　　(小松菜・ちくわ・厚揚げ)
　★サラダ
　　(胡瓜・トマト・パプリカ甘酢)
　★味噌汁
　　(エノキ・大根・卵)
　★１６穀米ごはん

　


　８月１４日(日)　【観劇の幕間にお弁当】

　新橋演舞場。
　ここは休憩時間に客席での飲食OK。
　歌舞伎の30分の幕間に食事です。
　正真正銘の【幕の内弁当】
　三越のデパ地下で購入。
　アレコレ迷って時間がなくなり、
　あららちょっと寂しいおかずでした(^^;)
　お味は美味しかったですが。

　


　８月１５日(月)　
　★麩チャンプルー　・・・■
　　(麩・豆腐・豚肉・ニンジン・ピーマン)
　★ワカメの酢の物
　　(ワカメ・胡瓜・桜エビ)
　★ツナサラダ
　　(ブロッコリー・トマト・ツナ・タマネギ)
　★味噌汁　　(ジャガイモ・タマネギ)
　★１６穀米ごはん
　■大きめの麩はもどして、薄味を付けた卵液に浸けておく。　　
　　(卵液：卵・塩・ダシ・醤油)
　　麩(卵液全部)を先に炒め取りだしてから、他の物を炒め合わせる。
　　醤油・酒・オイスターソースの合わせ調味料でザバッと味付け。

　８月１６日(火)　
　★真鯛のソテー・ハーブバルサミコ酢
　　(真鯛・ジャガイモ・カイワレ・パプリカ甘酢)
　★長いも梅ジャコポン酢和え
　　(長いも・胡瓜・シソ・ジャコ・練り梅)
　★茄子の甘味噌炒め
　　(茄子・ピーマン)
　★味噌汁
　　(キャベツ・マイタケ)
　★黒豆　(実家の父・作)
　★１６穀米ごはん
　★メロン


　８月１７日(水)　【娘とふたり】
　★オムライス
　　(卵・鶏ミンチ・タマネギ・ニンジン・ピーマン)
　　(トマト・パプリカ甘酢)
　★コールスローサラダ
　　(キャベツ・胡瓜・コーン)
　★黒豆
　★メロン






　８月１８日(木)　【ひとりご飯】　
　★豚肉の野菜蒸し・柚子胡椒ポン酢
　　(豚バラ肉・キャベツ・モヤシ・ピーマン・ネギ)
　★カリカリ梅入りジャコおにぎり
　　(１６穀米ごはん・ジャコ・カリカリ梅・シソ・おかか・ゴマ)
　★枝豆
　★黒豆







　８月１９日(金)　【ひとりご飯】
　★肉味噌うどん
　　(うどん半玉・ネギ・かいわれ・自家冷肉味噌)
　★もやしとオクラの中華和え
　　(モヤシ・オクラ・トマト)
　★黒豆
　★キウイヨーグルト
　　(キウイ・プルーン)
　★牛乳





　８月２０日(土)
　★イワシの梅シソ焼き
　★茄子の生姜醤油とトマト
　★カボチャの甘煮・黒胡麻きな粉
　★お麩の卵とじ
　　(麩・シメジ・かいわれ・卵)
　★枝豆
　★味噌汁
　　(小松菜・マイタケ)　
　★１６穀米ごはん




　８月２１日(日)
　★ゴーヤチャンプルー
　　(ゴーヤ・豚肉・豆腐・卵)
　★モヤシとニラの中華和え
　　(モヤシ・ニラ・シメジ・ザーサイ)
　★胡瓜の即席漬け
　　(胡瓜・茄子・茗荷・シソ)
　★味噌汁
　　(大根・薄揚げ)
　★１６穀米ごはん




　８月２２日(月)　【ひとりご飯】
　★ミートソーススパゲッティ
　　(合い挽き肉・タマネギ・セロリ・ニンジン・トマト缶)
　　(レタス・イタリアンパセリ)
　★長いも中華和え　・・・■
　　(長いも・胡瓜・食べるラー油)
　★枝豆　

　■長いもが古めだったので炒めて。





　８月２３日(火)　【ひとりご飯】
　★茄子のミートソース焼き
　　(前夜のミートソース・茄子・マカロニ・チーズ)
　★カボチャサラダ　・・・■
　　(レタス・トマト・カボチャ)
　★枝豆
　★チキンスープ
　　(翌日用に作ったの蒸し鶏のスープ・ネギ・ワカメ)

　■甘煮の時、(生で)少～し残しておいたカボチャをレンジ蒸し。
　　いつも少し残して、サラダかベーコンなどとの炒め物に使う。



　８月２４日(水)　
　★蒸し鶏・梅シソポン酢
　　(鶏胸肉・胡瓜・トマト)
　★ゴーヤのツナ和え
　★蒸しもやしの中華和え
　　(モヤシ・ピーマン・シメジ・メンマ)
　★味噌汁
　　(キャベツ・薄揚げ)
　★１６穀米ごはん
　★枝豆




　８月２５日(木)　【ひとりご飯】
　★つけ麺
　★蒸しモヤシと蒸し鶏・ニラ醤油・・■
　　(前日の蒸し鶏・モヤシ・マイタケ・メンマ・ネギ)
　★枝豆

　■２日前に作ったニラ醤油。
　　(ニラ・醤油・紹興酒・昆布茶)






　８月２６日(金)
　★タラと豆腐の旨煮　・・・■
　　(タラ・豆腐・シメジ・ブロッコリー)
　★小松菜とベーコンのカレー炒め
　　(ニンニク・小松菜・ベーコン)
　★茄子の茗荷味噌和え
　　(茄子・茗荷)
　★味噌汁
　　(大根・エノキ・薄揚げ)
　★１６穀米ごはん
　■タラは塩・コショウ・小麦粉してソテー。豆腐も水切りして同様に。
　　ブロッコリーはレンジ蒸し。全部炒め合わせて、合わせ調味料。
　　水・ダシ(今回白だし)・醤油・オイスターソース・酒・片栗粉。など。

　８月２７日(土)　【娘とふたり】
　★肉味噌丼
　　(豚挽肉・ネギ・ニンジン・エノキ・椎茸)
　　(レタス・卵)
　★サラダ・ゴママヨ
　　(胡瓜・トマト)
　★パプリカ甘酢・レモン砂糖漬け
　★味噌汁
　　(牛蒡・小松菜・マイタケ)
　




　８月２８日(日)　
　★サーモンクリームシチュー
　　(鮭・ジャガイモ・タマネギ・ニンジン・ブロッコリー)
　★小松菜のさっと煮
　　(小松菜・薄揚げ・サツマ揚げ)
　★茄子と胡瓜の即席漬け
　　(茄子・胡瓜・シソ)
　★１６穀米ごはん






　８月２９日(月)　【３人】
　★チキンのハーブソルトソテー・
　　　　レモン蜂蜜バルサミコ酢　・・・■　
　　(鶏モモ・レタス・トマト)
　　(ニンニク・パプリカ・シメジ)
　★タコとワカメの酢の物
　　(タコ・胡瓜・ワカメ)
　★冷や奴
　　(豆腐・茗荷・シソ・おかか)
　★味噌汁
　　(茄子)
　★娘がいるので白いごはん
　■バルサミコ酢・醤油・はちみつ、各大さじ２を合わせ少し煮詰めて。
　
　８月３０日(火)　【ひとりご飯】
　★アサリ雑炊
　　(アサリ・大根・マイタケ・豆苗・卵)
　★サラダ
　　(レタス・セロリ・パプリカ甘酢)
　★クルミパン
　★スイカ







　８月３１日(水)　
　★ポークソテー
　　　　・バーベキューソース風　・・・■
　　(豚ロース肉・タマネギ・パセリ)(レタス・カイワレ)
　★蒸しカボチャと蒸し茄子の酢味噌のせ
　★セロリとピーマンのきんぴら
　　(セロリ・パプリカ・ピーマン)
　★味噌汁　　(豆腐・ワカメ・ネギ)
　★１６穀米ごはん
　■赤ワイン・とんかつソース・ケチャップ・マスタード適量^^
　　冷凍してあったお肉なので解凍後、塩コショウして
　　タマネギ・オリーブオイルに30分ほど漬けておきました


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