5月の定例会は、5/28（月）29（火）に、桂湖大バーべＱ大会＆『薪の音』ランチの会でした。

今回は10名参加で、当日は、朝方雷が鳴っておりどうなることかと思いましたが、2日間とも天候に恵まれ、充実した2日間でした。

概略行程は下記の通りです。

初日は、絶景露天風呂（平村　ゆー楽）を楽しみ、その後、桂湖で骨付肉の大バーべＱをやり、翌日は、静かな湖で　カヌー体験をしたのち、城端の『薪の音』で高級ランチを味わいました。　いつもの通り、写真で紹介いたします！

【まずスタートは、焼き牡蠣です。】

‥‥前日に高岡の朝市で調達した、能登産の牡蠣です。

　　　肉の塊は、ラムチョップです。アルミホイルは焼き芋です。

【新湊産　がめえび焼きです。】……これもなかなか、美味です。

【ラム肉と桂湖】......いい雰囲気でしょう！！！

【参加者の様子】......いい雰囲気でしょう！！！

【イカ焼きとラム肉です。】......新湊産のイカ焼きです。

醤油を持ってこなかったのが残念でした。

【牛肉の塊とラム肉の塊】......メインのお肉が焼き上がりました！！！

うん……でかい！！ もう食べれないギブアップです！

【はじめ人間ギャートルズに登場するお肉です！】......とにかくでかい！持てないほどの重量でした！！

------ここから2日目です。--------------

【朝食です！】

......サラダとフランスパンそして、大多屋の包み鱒ずしです。前日たらふく食べたのですが、皆さん食べれないと言いつつ、美味しく朝食を頂きました。

【朝の桂湖】......いい雰囲気でしょう！！！

【コテージ】......ここに泊まりました。１棟16000円（定員8人です。）以外と安いです。

【カヌー体験です！】......滑るような感覚は、なかなか楽しかったです。
　1艇　2時間　3500円です。交代で乗りました。（1名怖くて乗れない人がいました。）

-----------ここから、薪の音のランチです-----------

【玄関です】

【前菜です！】......季節の野菜と車ダイのお刺身、アボガドとサーモンのそばクレープ巻きです。　とってもお上品です！

【スープです！】......新玉ねぎのスープです。泡はミルクの泡です。

【魚料理です！】......白えびと車ダイのフライです。

【メインのお肉料理です！】......牛肉と野菜のキッシュ

このほか、写真は撮りませんでしたが、フランスパンとご飯がつきます。

【デザートです！】......干し柿とラムレーズンが入ったアイスです！

ということで、『薪の音』のランチは、1ドリンク付きで5000円でした。
前日の昔人間ギャートルズの世界から、一転して　お上品な昼食でした。

桂湖はなかなか、静かでいい湖でした。高岡インターから北陸東海自動車道で約1時間

でつきます。五箇山インターから15分で桂湖です。
結構近いです。
参加されなかった皆様も、是非桂湖で　カヌー体験をしてください。

また、来年も　桂湖で　『昔人間ギャートルズ大会』やりたいと思います！！

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 ４月の定例会は、4/26（木）１０名参加でアジトで開催いたしました。
今回のテーマは　『富山の旬の食材を味わう』です。
ホタルイカ、白エビ、タケノコそして、あの高級食材の『ふぐの白子』も登場しました。
‥‥今回も　キャッシーさんは　頑張ってもらいました。
一同大満足の日でした。

 ‥‥最近、フェイスブックで簡単に報告をしますので、ついつい、ブログアップが面倒になっています。でも、キッチリ活動報告（記録）残したいと思ってますので、記憶が薄れつつはありますが、頑張って書きます。

いつもの通り、写真で紹介いたします！

【鉄板焼き？】‥‥生でも食べれる、たこや山菜を軽く火を通していただきました。



【ゆでたてホタルイカ】‥‥そう富山名物ホタルイカです。



【白エビ入り　パイ生地ピザです！】

‥‥そうアジト名物のパイ生地のピザに白エビが載ってました。

【スペイン料理のヒージョです！】‥これにも白エビが入ってました。

【ふぐの白子です。】‥‥高級食材です。とろけました！

【鱒だったと思います！】

【〆はほほ肉入りのパスタです。】

 今回も、美味しく頂きました！

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第22回すろーふーど・すろーらいふクラブ活動報告です！

3/5（月）に、富山市稲荷元町　アピアのアマンで2月に引き続き　
『牡蠣を味わう第三弾（富山版）』を開催いたしました。
参加者は、チョット少なめの13名でした！
今回のシェフは　ピエール大瀧さんにお願い致しました。

いつものように、美味しい料理を食べ美味しいワインを飲み
盛り上がらないわけはないです！

今回は、サプライズで『かつちゃん』の遅めの退院祝いとイラストのお礼ということで、
似顔絵い入りのケーキとワインが　美女軍団よりプレゼントがありました。

【蒸し牡蠣料理です！】

 【牡蠣のムニエルのソース添え？？】

 【牡蠣入りのクラムチャウダー？？】

【白ワインです。‥ニュージーランド産です。】

【白ワインです。‥産地は忘れました。】

【白ワインのデカボトルです。‥産地は忘れました。】

【牡蠣入り鶏肉料理です。‥真中に牡蠣が入ってました。】

【牡蠣エキス入りパスタです。】‥なかなか深ーい味わいがありました！

【キャッシーさんが1人盛り上がってます！】
‥いつもは料理を作る人、今日はお店はお休み！
食べるぞ！そして飲むぞーといった感じですか！

【美女軍団からのかっちゃんへのサプライズプレゼントです！】

 最後に　今回初参加の　『ぺーさん』から自分で打ったおそばの差し入れがりました。
写真は撮り忘れましたが、美味しかったです！

ということで、今回も美味しく頂きました！
あー幸せといった感じです！
4月のテーマを大募集です！

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第21回すろーふーど・すろーらいふクラブ活動報告です！

2/2（木）に、ＡＺＩＴＯ（アジト）で昨年に引き続き　『牡蠣を味わう第二弾』+『ヨッチさんのねぎを味わう』の合体イベントとなりました。
雪でＪＲが不通になり京都で足止めされた人や、インフルエンザもどきで欠席された方等のドタキャンもありましたが、参加者は、過去最高の会員18名（キャッシさん含む）でした！
今回は、フェイスブックで積極的に広報活動をした成果が表れました。
今回感じたのは、『牡蠣好きって』結構おられるのですね！

今回は、徹底的に牡蠣づくしということで、蒸し牡蠣～〆の牡蠣の石焼飯まで、嫌ほど牡蠣を食べました。でも、皆さんまだまだ牡蠣を食べたそうでした！！！（来年まで、我慢してください！！）

【まずは蒸し牡蠣です】

...皆さん、牡蠣の貝殻をあけるのに一苦労してました。
　でも、会の終了直前には、ほとんどの人が貝殻開け名人になりました。

【牡蠣入りパイ生地ピザ‥最高に美味しかった】

...パイ生地のピザは、ＡＺＩＴＯの看板料理ですが、牡蠣入りピザは、絶品でした！

個人的には、この牡蠣入りピザが一番おいしかったです！

【蒸し牡蠣です】

...チョッピリ塩味がして、ジューシーで何とも言えない味です！

何個でも食えそうでした！！

【ニンニク風味の焼き牡蠣です】

...ニンニク味も最高！

【牡蠣とねぎ入り　アヒージョ】

...アヒージョとは、スペイン料理です。オリーブオイルを煮込んだものに

　　いろいろな食材を入れるのです。フランスパンをつけて食べるとこれまた美味しいのです。

【ご存じ　牡蠣フライ】

...このころになると、酔っ払って来ていましたので、食べた記憶がないです。
多分美味しかったのでしょう！

【いつもの　野菜スッティック】

...冷え冷え野菜が、スッキリ美味しかったです。

【ねぎと牡蠣と里芋の？？？】

...ねぎが美味しかったです。

【〆の石焼　牡蠣飯】

...キャッシさんが、牡蠣の身を入れるのを忘れたそうです！
　　でも、熱々で美味しかったです。

【参加者の様子】
‥まだ、始まったばっかしの頃です！

...


ということで、大満足の牡蠣を味わう会でした。

キャッシさん美味しい料理を有難うございました。
参加者全員になり替わりまして御礼申し上げます。

‥‥ホントうまかった！！！
****************************
次回の連絡です！
次回は3/26（月）テーマは『新湊を味わい尽す』です。
仙ちゃんの事務所をお借りして、シェフ持ち込みで（キャッシーさん）
白エビ、カニ、等の新湊の名物を味わいたいと思います。

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第20回すろーふーど・すろーらいふクラブ活動報告です！

12/11（日）に、富山アピア内の『アマン』を貸し切り、

昨年に引き続き　『ヤーコン試食会第二弾』でした。

参加者は、会員9名+ラクトレ受講生3名の合計12名でした！

但し、今回参加者の中に、アピアの一階の吉田酒店と店主と

親戚（いとこ同士）の方がおられ、吉田店主さんも途中から

飛び入り参加となりました。

‥‥結構、お酒は飲みました！！！

ということで、お酒をたくさん飲んだのと、すろーの会が終わって、

10日間余り経ってからブログを書こうとしているため

料理の内容が定かでないものもあります！！

まーどうでもいいか！！！！

【ヤーコン三兄弟と行きたいところですが…一番左は確か漬物立ったと思います。】

…左から、漬物→ヤーコンのキンピラ→ヤーコンのおすわい

【ヤーコンのキンピラの拡大写真】

【ヤーコンのかき揚げ】

…私は、ヤーコン料理の中でこれが一番美味しいと思います。

　但し、今回この料理を作った主婦（シェーフ）に、

　ヤーコンの歯ごたえがないと言いましたら、ヤーコンはあんまり

　入ってないとの回答でした！！

【ヤーコンのてんぷら】

……これは、食べた記憶がないです！

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ここから、ヤーコン料理ではないです！

ピエールシェフの話では、『ヤーコンに合う料理』とのことです！

【記憶が定かではないのですが…サーモンとホタテの料理です！】

【肉の煮込み料理です……手前の白いのが　長芋です！】

【参加者の状況】

真中にある一升瓶は、『満寿泉のしぼりたて新酒』です！

……アルコール度数が18％ありますので、

　　　結構効きます！！！

【パンのようですね！！……食べた記憶がありません！！】

【イカスミのパスタです。‥‥全員お歯黒状態でした。】

ということで、個人的には、講座が一区切りつきましたので、

気分も軽やかに、しっかり飲み、しっかり食べました。

……そして、デブになりました！！

次回は、2/2（木）高岡アジトで　テーマは昨年同様、

能登中島町から殻付の牡蠣を取り寄せ、

『牡蠣を味わう』です！

多数参加をお待ちしてます！！！

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第19回　『すろーふーど・すろーらいふクラブ』
のイベントの活動報告を致します。
11月のテーマは『大人の散歩』　で、新湊へ行きした。
6時に新湊の『川の駅』に集合し、ボジュレーヌーボーを
川の駅前のベンチで飲み干した後、内川（日本のベニス？？？）
を散策しました。‥…ワインンを飲むのに忙しく、写真を取り忘れました！！

 【内川の街路灯】


その後、会場の『海一（かいち）』へ移動し、いつものように盛り上がりました！

食べた料理は以下の通りです！！

 【海一の看板】

…基本は居酒屋なのですが、そばも看板メニューです！

【お刺身の盛り合わせ】

...白えび、ぶり、イカです。とびっきり新鮮でした！

【カニ刺しです！】

…最近、カニ刺しを　よく食べるといっても年に数回ですが、

食べても以前のように最近感動が無くなりました。

美味しいののを食べると不幸になる？？→このパターンかもしれません

【ゆでカニです！】

…1人一杯です！

【カニみそと焼きカニです！】

【牡蠣の昆布焼きです！】

【新湊名産　がめエビの塩焼きです！】

【いつものように盛り上がってます！】

最後に、参加者の感想は、

居酒屋『海一』はそれなりに美味しいのですが、

『こま寿司』が安くて美味しかったので、そこを上回る店は、

ないとのことです！

閉店してしまったので、もう食べれません！

残念でたまりません！

以上、報告を終わります！！！

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『富山の金ちゃん５５号』です！！！

第18回　『すろーふーど・すろーらいふクラブ』のイベント報告を致します。

今回は、第二回目の　『大人の遠足報告です！（新穂高温泉へ行ってきました）

今回のテーマは、『飛騨牛を味わう』と『ログハウスに泊る』でした。

参加者は、10名です！

天候にもめぐまれ、飛騨牛もたらふく食べました。

大満足の遠足でした！！！！

今回は、ログハウスに泊るので、夕食は飛騨牛のバーべＱをやろうということで、

食材は、地元で調達する方針で、出発しました。

野菜類、きのこは、高山市へ入る手前の　農協の産直品の販売所で仕入れました。

飛騨牛は、ネットで検索して見つけた飛騨牛専門店の『匠屋』で、

ヒレ肉とカルビを2ｋｇ購入しました。

そして、昼食は、下記の店で、『飛騨牛ほう葉焼き定食』を食べました。

【久田屋】（三之町）

【飛騨牛ほう葉焼き定食】（1900円）

【オークビレッジ】

‥‥期待して行ったのですが、あまりたいしたことがなかったです。

　　展示室を見学して、お茶して帰りました。

【有名なトーネットの曲げ木椅子です。】

【宿泊したログハウスの外観】

　　‥奥飛騨ログハウス（新穂高温泉中尾高原）

【玄関兼　バーべＱ場】

【リビング】

【寝室】

【専用露天風呂】‥このログハウスには、各棟専用の露天風呂が付いてます。

マル秘【富山の金ちゃんの入浴シーン】

【ヒレステーキ】

‥ステーキは　すてーき（素敵）でした！

キャッシーさんは、今の店をやる前は、6年間あまりステーキ屋をやっていたそうで

さすがに、彼の焼いたステーキは美味しかったです！

キャッシさんいわく：ステーキをレアに焼くのは難しいそうで、肉の中心まで熱を通すのが難しいそうです。

簡単に、レアステーキを焼く方法は、両面こんがり焼いたら、

火を止めて蓋をして放置すると美味しく焼けるそうです。

【厚肉のレアステーキ】‥本当に美味しかったです！

【飛騨牛のカルビは炭焼きで美味しく頂きました！】

【新湊産　紅ズワイカニも食べました！】

【飛騨は　漬物の産地です！】‥漬物も高山でたくさん買いました！

【美味しいものを食べて満足している　参加者たち？？？】

-----2日目-------------------------------

2日目は、二階建の新穂高ロープウエーにのり、山頂で

きのこ鍋を作りました。

今回は、豪華な鍋でした！

その理由は、昨日の夜食べる予定だった、しゃぶしゃぶの材料が余ったので

その材料が、すべてきのこ鍋に投入されました！！！

【笠ヶ岳山頂】

【新穂高ロープウエー山頂駅から　西穂高岳を見る】

【新穂高ロープウエーの鍋平高原の紅葉】

【具沢山のきのこ鍋です！】

【ロープウエー山頂駅での昼食風景】

ということで、大満足の2日間でした！

----11月定例会-----------------

 11月の定例会は、11/29（火）を予定してます。

内容は、大人の散歩です！

‥‥新湊の内川を散策して、居酒屋でカニを食べる予定です！

　　　詳細が決まり次第案内いたします！

---12月定例会--------------------------

12月は、『ヤーコン試食会第二弾』です！

12/11（日）富山市アピアの『アマン』で午後6時～予定してます！

 ----来年の『大人の遠足』---------------------------

　まだまだ先の話ですが

　　今年度の参加者の皆様とお話しした結果、

　　　　来年度の『大人の遠足』は、京都に決まりました！

　　　『キャッシー』さんの、叔母さんが京都駅前で旅館をやっておられるとのことで、

　　そこに宿泊し京都観光することになりました。

　　足は、ＪＲで行き、朝からワインの瓶を転がそうということになりました！

日程は、私の都合で　10/14（日）・15（月）にしたいと思います！！！

以上、報告を終わります！

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