Stellabeer's Swing

シェリーファンの皆様。シェリー・ミュージアムの閉館が早まり２月１５日が最終営業日になったってこと、私報告してましたっけ？急な変更で間に合うか焦りましたが時間ができたので飲みに行ってきましたー♪

今日はじめて”アモロソ”　というミディアム・スイートのシェリーをいただきました。オロロソの質の悪いもの＝料理用、と何かに書かれていたのをみたことがありますが、オロロソにＰＸをブレンドして熟成させたものを呼ぶのが正解みたい。オロロソよりも甘めでクリームに近い味わい。実は私、”アモンティリャード”と”オロロソ”をブレンドしたものと思いこんでいました。名前の由来を聞くと、スペイン語の”愛情深い＝amoroso”から名づけられたそうです。・・・・ステキな名前じゃあないですか。　

タリスカーダブルマチュアード　「タリスカー・アモロソ 　1991」

アモロソ樽フィニッシュのスコッチを楽天で探してみたところ、タリスカーがＨＩＴしました。　オフィシャルの１０年ものに比べると独特のパワフルさは控えめですが、スパイスとアモロソの甘みがそれぞれを引き立てあっているそうです。想像するに、しょっぱ甘いスコッチ？　何かに似てるかも・・・・・・・・・

・・・・そうだ。柿の種チョコレートだ（笑）

はじめて飲んだもの

　　　　

グラン・バルケーロ　アモンティリアード　　　ゴンザレス アポストーレ パロ コルタード
ペレス・バルケイロ　　　　　　　　　　　　　　　GONZALEZ APOSTOLES PALO CORTADO
Gran Barquero Amontillado
Perez Barquero