あるものでなんとかやってます。

晩ごはん posted by (C)さりょ

今日の晩ごはん～

•  筑前煮（ごぼう・レンコン・人参・タケノコ水煮・干しシイタケ・こんにゃくの水煮セット・鶏肉）
• 小松菜とホタテのバターしょうゆ
• わかめのツナサラダ（ワカメ・ねぎ・ツナ缶・和風ドレッシング）
• きのこ汁（椎茸・えのき・舞茸・だし・砂糖・醤油）
• ごはん（ゆかり）

昔ながらの赤しそが大人気！ ゆかり　しそごはん用


筑前煮 posted by (C)さりょ

ちょっと凹んでいます冷蔵庫にきのこが結構あってよく遊びに行く「まぶはい」さんの所でそれはそれはおいしそうなきのこのソテーがあって、この間見て「これは作りたい」と鼻息荒く意気込んでいたのに、気が付いたら「きのこ汁」…なにやっている～私！

来週の生協さんでまたきのこセットを頼もう…お値打ち品になっているといいな

きのこ汁は風邪気味の息子のおなかにまるっとおさまりましたおいしかったですおいしかったけれど、心残りふふふ

筑前煮はおいしくできました

材料を炒めてから作る、

鶏だけ煮て出しておき、野菜を煮た後に戻す、

鶏を先に煮て、野菜を追加して一緒に煮る、

いろいろ方法があって試した結果、「鶏を先に煮て野菜を追加して一緒に煮る」の方法が一番自分のおなかにしっくりきたのでこの方法に落ち着きました今日はお手軽に野菜は水煮セットで、いつも作る量より少ない量になるけれど、食べきりでいかもね

【山菜水煮】　国産　筑前煮の具水煮　1kg1キロもあったらたっぷり作れそうですね。

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