水戸市で楽しく♪お菓子教室　“OSUSOWAKE”

皆様、ご訪問ありがとうございます
お菓子教室“OSUSOWAKE”です

4月～5月のメニューその1～スペシャルのコース
＜タルト・ショコラ・オランジュ＞



4～5月というとだいぶ先のお話になってしまって申し訳ありません
もうちょっと後のUPでも良かったですね～
ま、気を取り直して～

今回はお教室にお越しいただいている生徒さんにも人気のこちらのお菓子、
「チョコレートとオレンジ」という王道の組み合わせのタルトをご紹介させていただきます

底にはサクサクのココアのサブレ生地、
その上に丸ごと煮て作るオレンジのコンフィをたっぷり敷き詰めます
更に濃厚なチョコレートのクリームを流して
上面にはこれまたココアのビスキュイを乗せて粉糖でおめかししての仕上げです
チョコレートだけだとちょっとしつこく感じてしまうかもしれませんが
(チョコレート星人の方は別ですよ）
オレンジと組み合わせることで濃厚なチョコレートに柑橘系の爽やかさや苦みが加わり
ぺロリンと食べられちゃうタルトに仕上がっています

　

サブレ生地はフードプロセッサーを使って一気に仕込んでいただき、
コンフィは柔らかく煮るのにお時間がかかりますので
私が下準備したものを途中から仕上げてご使用いただきます

ビスキュイにはアクセントにヘーゼルナッツを散らして焼きあげましょう



お持ち帰りは18cmのタルト型1台分です

　　　　　　　講習日時：もう一つのメニューの日程も同じとさせていただきます
　　　　　　　　　早く決まった方のレッスンメニュー(過去のメニューも含みます)を
　　　　　　　　　実施したいと思います
　　　　　　　なお、今回のメニューはどちらも時期的な材料を使用しますので、
　　　　　　　　　過去メニューをご希望の方は5月後半のスケジュールでお申し込みいただけると
　　　　　　　　　助かります
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　     　 4月第2週：　 8日（金）

　　　　　　　　　　第3週：　12日（火）、13日（水）、14日（木）、16日（土）
　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　第4週：　18日（月）、21日（木）、22日（金）（タルトで残1）
　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　     第5週：　 24日（日）、26日（火）、27日（水）（和菓子で残1）、28日（木）

　　　　　　　 5月第1、2週：   1日（日）、2日（月）、6日(金）

　　　　　　　　　　第3週：　11日（水）、12日（木）、14日（土）

　　　　　　　　　　第4週：　16日（月）、19日（木）、20日（金）、22日(日)

　　　　　　　　　　第5、6週：　24日（火）（キャラメル・シブーストで残1）、25日（水）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　27日（金）、30日（月）　　　　　　　　　　　

　　　　　　 　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　AM10：00～、赤字の日程はPM1：00～
　　　　　　　　　　　　　
　ご予約後学校行事等が入った場合は（今回は可能性高しです）、申し訳ありませんが
　　　キャンセルさせていただきます
　　　ご了承いただける方のみ、お申し込み下さいませ

　　　　　　お教室ではこれまでのメニューのレッスンも受け付けております。　
　　　　　　　　このブログのトップページ、「これまでのお教室のお菓子たち」をご参考ください。
　　　　　　材料によってはご用意できないメニューもございますのでお問い合わせ下さいませ
　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　どうぞよろしくお願いいたします
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　講習料金：3000円（入会金はいただいておりません）
　　　　　　　所要時間：約3 時間（前後しますのでお時間には余裕を持ってお越しください）
　　　　 　 　募集人数：各回2名様まで　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　持ち物：エプロン、筆記用具、ケーキを入れる箱、保冷材
　　　　　　　難易度：中級クラスのお菓子です
　　　　　　　キャンセル時：3日前までにご連絡いただければです。
　　　　　　　　 それ以降のキャンセルは、材料等の準備がございますので
　　　　　　　　 キャンセル料として講習料の半額をいただきます

焼きあがるまでのお時間は
こちらでご用意したお茶菓子を召し上がりながらお待ちくださいませ

お申し込み・お問い合わせは　　こちらから　

後ほどこちらからご連絡いたします
お問い合わせ後、3日たってもこちらからの連絡がない場合には
送信エラーの可能性がございます
ご面倒でもこちらのブログの上段からHOMEをクリックしていただきまして
左の下のほうにあります「メッセージを送る」から再度ご連絡いただきたく思います。
　　　　　　　
それではお問い合わせ・お申し込をお待ちしております




その他の4～5月のお教室メニューのご案内です
一緒に頑張りましょうのコースのイチゴのショートケーキはこちらから

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