自分で作ってみよう！

自家製たんぽぽコーヒー（タンポポコーヒー）の作り方

◆タンポポコーヒーの作り方

　（たんぽぽコーヒー、タンポポ茶、たんぽぽ茶、ダンディライオンティーとも言われています。全て同じものです。）

　　採取時期
　　　３～５月の開花期

　　作り方
　　　採取　　　　タンポポを根っこごと掘ります。
　　　洗う　　　　ていねいに水洗いします。
　　　刻む　　　　５ミリくらいの大きさに刻みます。
　　　あく抜き　　３時間ぐらい水につけてあく抜きします。
　　　乾燥　　　　１週間ぐらい乾燥させます。
　　　乾煎り　　　フライパンで乾煎りします。

　とってもわかりやすいページはこちら　→
http://www.city.toba.mie.jp/ohamasyou/ohamasyou/2004/tanpopo/image001.htm
　　（小浜小学校の2,4年生のみなさん、ありがとうございました。）
　
　ミルサー使用はこちら　→　http://www.geocities.jp/at_toshizo/tanpopo.html