３姉妹とわたし。

先週　モニプラで

こだわりの食材を扱うオイシックスさんから野菜とお肉が届きました。

到着予定が１１月２５日だったのに，連絡もなく届かないまま。。問い合わせしても返答もなく・・・・・諦めた頃に届きました。

箱には

・白菜（産地不明・・・有機栽培）

・長野産ワイルドえのき

・岩手産舘ケ森高原豚肩ローススライス

・下仁田ネギ

の４点が入ってました。



まず到着したその日に鍋～　　家にあった食材を使用し，いただいたお肉はこのとき使わず　使用したのは　下仁田ネギのみ。



さすが下仁田ネギですね。

うっかりしてると　とろとろに溶けてしまいます。下仁田ネギならではの甘味がおいしかったです。


朝のお味噌汁にワイルドえのきを。
ネーミング，なかなかインパクト大ですね。一度耳にすると忘れられないです。

ワイルドというだけあって，　香りが強く，立派なえのきです。
きのこ好きにはたまらない　香りです。気に入りました♪

歯ごたえはシャキシャキです。





今日の夕食はこれ。

いただいた白菜と岩手産舘ケ森高原豚肩ローススライスを使って蒸し鍋。


小ぶりですが，色鮮やかな白菜です。


鍋の高さに合わせてカットした白菜を敷きつめ　（２/３を３等分してお花のように）





次女と一緒に　肩ロースをすき間に入れました。

白菜がぴっちり入っていて肉が入らない　

お酒を５０cc振りかけて

やや強めの中火で　１５分。　出来上がり～

白菜の甘味とシャキシャキ感　豚肉の旨味がしみて　おいしかったです

野菜たくさん食べられるので　鍋っていいですね。

残った葉はサラダでいただこうと思います♪