カフェな時間♪～サニー社長の自分みが記

雨が上がり、青空がのぞいてきました、暖かくなってきて春もすぐそこです。

イチゴ狩りも最盛期、今がシーズンですね。そこでイチゴシロップをベースに使ったクラッシュゼリーのレシピを紹介します。

【イチゴのクラッシュゼリー材料】５～６人分
サニーイチゴシロップ　　 200cc
水　　　　　　　　　　　　　　400cc
粉ゼラチン　　　　　　　 　15g
ゼラチン用水　　　　　　 　60cc
生クリーム　　　　　　　　　200cc
砂糖　　　　　　　　　　 　　60g
イチゴのアイスクリーム　 適宜

☆作り方
１：粉ゼラチンを水でふやかしておきます。
２：生クリームに砂糖を２～３回に分けて加え、
　　硬めにあわ立てておきます。
３：サニーイチゴシロップに水を加えて600ccの
　　ジュースを作り、鍋に入れ沸騰寸前まで温めます。
　　火を止め、ふやかしたゼラチンを加えよく溶かします。
４：荒熱を取った３を平たい容器に入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。
５：お好みの入れ物に、イチゴゼリー、生クリーム、イチゴの
　　アイスクリーム、細かくしたイチゴゼリーを順に入れて
　　飾ります。お好みで生のイチゴをトッピングしても。

追伸： イチゴシロップを炭酸で割ってアイスクリームをのせれば、お子様の大好きなイチゴクリームソーダの出来上がりです。

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