メバル飯HOMEへ戻るメバル …2尾 米 …2合 ダシ …400cc 日本酒 …小さじ1 みりん …小さじ1 しょうゆ …小さじ1 塩 …小さじ1 ------------------------------------------------------------------- 1.メバルはウロコ、エラ、ハラワタを取り、隠し包丁をいれ、素焼きにする。 2.ダシに日本酒、みりん、しょうゆ、塩をいれる。 3.洗った米をジャーにいれ、1をいれ、メバルを上に並べる。 4.炊き上がったらメバルをほぐし、頭と骨を取り除き、さっくり混ぜて出来上がり! |