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2011.06.23
テーマ：パンを焼こう！(15190)
カテゴリ：カテゴリ未分類
先週金曜から、爆焼き週間？ 山食も５斤焼いたんだけど・・・ ４斤目までは、全部お嫁入り。 それも先週届いた生イースト、使いまくってたら・・・残りわずか。 我が家分の生イースト山が無いじゃないか～～！と５斤目は我が家用。
焼く前に・・・見ちゃった！あの方のはるゆかた１００％の山。 実は私も、はるゆたか争奪戦に参加してたの！ もちろんゲットしました～ヾ(＠＾▽＾＠)ﾉ ワーイ それで、はるゆたかと生イーストで焼く山食。
そして・・・噂の釜伸び！
なんじゃこりゃあ～～～？ 釜伸びっていうか、ズラがずれたっていうか・・・ なんか笑える山です(￣ｍ￣〃）ぷぷっ！
裏は伸び無し。 前面の伸びのせいで、抑えられたみたいなー。
一応普通～にも撮ってみる。 けど、やっぱり笑える(^^ゞ
定番のハムときゅうりのサンドイッチ。
生イーストって、発酵力強いから？暑いから？ ＨＢで１次発酵までおまかせしてるんだけど・・・ 普通にすると・・・過発酵気味～。 ちょっと肌理細やかにはならなかったけど・・・ やっぱりはるゆたか、美味しいよぉ～！ 明日はトーストして食べよー♪
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Last updated
2011.06.23 19:30:05
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