前から一度食べてみたかったチーズフォンデュ。
イメージ的に、お店で手軽に食べることが出来ない且つ、
一人で食べるものではないという印象を持っていたのですが、
ネットで調べてみると、チーズフォンデュをランチに提供する店を何軒か発見。
その内、カジュアルフレンチの「chez DAIGO」さんというお店が
日本で初めてチーズフォンデュ提供した所らしいとのこと。
chez DAIGOさんは本郷と八重洲にお店があり、
地図をみたら何度か前を通ったことがある場所だった
八重洲店へ行ってみることにしました。

このお店は、ビジネスホテルに併設されており、
直接お店に入ることが出来る外階段もありますが、
閉鎖されているので、一見営業していないかのように見えます。
入るには、ホテル側から行かないといけないのですが、
特に誘導表示も無いのでとても解りにくいですね。
店内は、いかにもビジネスホテルのダイニング＆カフェといった雰囲気。
あまりフレンチのお店には感じられませんね。
ランチには、パスタやカレー、オムライスなどもありますが、
脇目もふらず目当てのフォンデュランチ（１,３００円）を注文。
チーズフォンデュは、プレーン・トマト・ガーリック・カレーの
四種類の味から一つを選ぶことが出来、プレーンを選びました。

フォンデュランチには、チーズフォンデュだけでなく、
田舎風パテサラダとバケットが付いてきます。
サラダはフレッシュなマッシュルーム入りです。
新鮮で美味しい野菜を使っていたのですが、
ドレッシング以外に塩も振っているのか、
妙に塩辛くて残念でしたね。

チーズフォンデュは小さなホーローの鍋出だされ、
固形燃料を使ったコンロを使って温められます。

これを角切りになったバケットに絡めていただく。
バケットは少しパサついた物でしたが、
これがかえってチーズフォンデュにマッチしています。
チーズは風味が良くて旨味もあり、なかなか美味しい。
もうパクパクッとあっという間に食べ終えてしまいました。

感想としては、満足感を味わえたランチでした。
欲をいえば、チーズフォンデュにバケットだけではなく
温野菜もつけて欲しいところですね。
ここの野菜はなかなか美味しいので、
追加料金出しても良いから考えてくれないかな。

カジュアルフレンチ chez DAIGO yaesu パールホテル八重洲店
東京都中央区八重洲1-2-6 パールホテル

ぐるなび：chez DAIGO yaesu