庶日記

明日のお昼、彼が鴨ちゃんラーメンを作ってくれるという。
鴨ちゃんラーメンとは、故鴨志田穣さんが妻・西原理恵子さんの
炭水化物ダイエット中に嫌がらせに作ったという激ウマラーメンの事を指す。
今ＣＭでよく見る、永谷園の焼ラーメンみたいなもんかな？
うちではよくやるけどたしかに炭水化物ダイエットなんて吹き飛ぶうまさ。

うちのレシピはこんな感じです。

材料（2人分）

ラーメン…2袋（うまかっちゃん推奨）
もやし…1袋
小エビ…100gくらい
ごま油…大さじ1
パクチー…適当（あれば）
レモン果汁…適当（あれば。ポッカレモンとかでOK）

1.ごま油でもやし、エビをさっと炒める。
　その間めんを茹でる（かなり硬めに）。

2.めんをざるにあけ、ボウルにうつしラーメンの
　粉末スープをよくからめる。

3.器に盛ってパクチー散らす。
　お好みでレモン果汁をたっぷりかけてどうぞ。

袋めんを汁なしで食すとかなりしょっぱいので
もやしは必携。
レモン果汁でも塩気は和らぎます。
休日のお昼におすすめっす。