味もしゃしゃりもあらしまへん！

そういえば最近は利用していないなぁ～

ただ場所を用意するだけではなく、常に時代を先取り魅力あるSNSにしないと衰退する一方ですね。

今はLineですかね？

さてさて！軽自動車で大分の佐伯市を目指す､ひー様！九州自動車道！を調子よく走り大分自動車道へ！

(*￣▽￣)快適快適！この調子でいくと、3時間以内で付くかな？と湯布院を過ぎて、佐伯まで80キロ地点で車に異変が！？

p(-_-;)ｵﾛ?

車が急に重くなった？

(;-_-)なんだ？なんだ？

車のパワーが急にダウンし！スピードがどんどん落ちてくる！？

(-_-;|-_-)えぇ～もしかして故障！？こんな場所で～

高速道路でスピードが70キロ以下ぐらいになる！？

どんどん後続車に抜かされる！

と！走っていたから解らなかったが、道路標識で標高最高７３４M！？

(-_-;)げっ！そーなの！？

そう！湯布院を過ぎると豊後富士と呼ばれる由布岳があり、ハンパ無い上り坂だったのだ！？

(;-_-)ひぇ～よく見たら、高速道路ではあり得ない急な坂道が延々続く！？

エンジントラブルではなく、標高が高い場所へ一気に上り坂だったため軽自動車のエンジンパワーでは出力不足だったのだ！！

しかし！由布岳の裾野はハンパ無い広い草原！？

気持ちいいです！今度は観光で来たいですね！

しかし、この由布岳を過ぎたら佐伯までは今度はほとんど下り坂！？

無事佐伯市に到着いたしました！

【魚八】

佐伯に来たらたはり日本一の寿司屋！と言われるぐらい新鮮で美味しい魚が食べられる場所ですね！

今回は、このお店に寄せていただきました！

お通しは”はしり貝”ですね。

近畿では”チャンバラ貝”で流通しています。

貝の下に、爪楊枝を突き刺して、くるっと回すと貝に肉が出てきますので食べますが、肉の先に鋭い”爪”があるので、それは取って食べます。

はしり貝は、この爪を突き刺して移動するので、走り貝と言われているそうですが、近畿ではチャンバラしているように見えるので”チャンバラ貝”ですね。

カウンターの冷凍庫の中には魚が一杯ですね！

もぅ盛り合わせですね！

みてくださいよ～見るからに美味しそうじゃないですか！？

鯵、鯛、カンパチ、烏賊、鯖等々！身が分厚くて、アミノ酸的な旨みが違いますね！

少し寝かせているのですかね！？旨みが全然違います。

ひー様は、地元ならではの物を食べるとき、特に目立った物が無ければ、奴を注文します！

なぜかというと、豆腐は保存が長くなく地元周辺でしか作れないので、大豆はともかく地元の水で作るので、水はその土地によって味わいが違うのでその場所の味わいが楽しめるからです。

佐伯の豆腐は固いですね。これも驚きですね。

近畿では奴は、絹ごしですが、こちらは木綿豆腐が好まれるのですかね？

これが、こちらでは絹ごしかな？

大分県佐伯市城東町3-23
17:00～24:00