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庄内発 美味しい生活日記… (料理・食べ物)楽天ブログ 【ケータイで見る】 【ログイン】
庄内発 美味しい生活日記

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○ matuko0402Re[1]:病続き(02/08)New!メコさん どもです! >ウチの3姉妹は...
○ メコ@Re:病続き(02/08)大変ですなぁ・・・。 確かに、よく食...
○ matuko0402Re:おぉ~~!!(01/27)ひよこさん お久ぶりです! 三人目育児...
○ ひよこ@おぉ~~!!お久ぶりです。三人目育児休暇中です。 ...
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山形県のお米 つや姫


つや姫は、山形県の新品種のお米です。

食味ランキング(お米の美味しさの評価)を行っている(財)日本穀物検定協会の食味官能試験(実際に食べてみて、食味を判断する)において、外観については「艶がある」、「粒が揃っている」など、味については「甘みがある」、「うまみがある」などの評価が得られ、また、農業総合研究センターの食味官能試験でもコシヒカリを上回る結果となったとのことです。

この美味さは本物。コシヒカリが最高、という認識は、もう古いです。
今までのお米の「美味い」というレベルを超越した美味さ。

これを食べたらもう後戻りできません…。







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2012.02.08楽天プロフィール Add to Google XML

  病続き  (3) 
[ 子 ]  



全然画像は関係ないのですが…。

子どもが病続きでまいりました~。

上の子のとびひ→下の子のとびひ→下の子水ぼうそう疑惑(とびひだった)→上の子発熱→上の子ひどい咳で、金曜からずっとこんな感じです。看護休暇、年休をとりまくりました…。

仕事も片付いているような片付いていないような…。

こういうことが続くと、なんか重要なものが一つ抜けていたりするんだよね~コワイコワイ!


下の子はともかく、上の子が風邪をひくとご飯食べなくて…。

私が作ったんじゃなく、具が極小のレトルトの甘口カレーとか、ピザとか、ヨーグルトとかパンとか…。食べそうなものでなんとか一口二口食べさせて…。

餃子も好きだけど、作る暇ないし。まあ出来合いのも食べるけれども。餃子だけは、どこ行っても自分のの方が美味いと思うです…。子どものことを考えないのなら、もうちょっとにんにく入れたいんですけどね…。

あと、スーパーで売っているピザあるじゃないですか。あれにチーズたっぷり、トマト、ハム・ウインナー等を足して食べるのが好き。太りますけどね。あのままだとちょっとさみしいからね。。。

外食はする暇があっても、子どもが連れでは行く気にならず…。上の子が食が細いもんで盛り上がらないんだよね。私の子にあるまじき食の細さ!汗

食が細いから、同じ菌でやられても、下の子よりも症状が重くなります。

やっぱり食べること=生きることなんだわな。


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Last updated 2012.02.08 21:52:53
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2012.02.06

  今年は寒だら汁いっぱい食べた
[ 庄内の味・旬の味 ]  



今年は近年になく、寒だら汁を家で3回も食べてしまいました。(別に多くないか…)

孟宗汁と芋煮なら、年に何回食べたか測定不能なほど食べるのだが…。

この前、ちらっとニュースで聞きかじったところでは、庄内浜の今年の寒だら漁はかなり苦戦しているのだとか…。



どうりで先日買ったこんなセットも青森産だった…。

今度は美味しいカニを食べたいのですが…。

今日は上の子の体調不良で半日休み。

義母もすごい咳をしていて、なんだか私まで具合悪くなってきた。

病は気からだね。。。ゴホゴホ

そんなときでもアズマネックスという強い味方が私にはいるから安心。。。

でも、以前もらった薬の残りなんですが…汗


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Last updated 2012.02.06 22:21:15
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2012.02.02

  山形庄内柿チョコチップ 北家
[ 美味しい店 鶴岡・田川 ]  



柿の加工品とかお菓子って、いろいろありますが、なかなか難しいものがありますよね、正直…。

これは美味かったですよ。

一袋一気に一人で食べました…汗

だから痩せない。



柿が甘すぎず、自然な甘みで、チョコが薄く付いているので、くどくなく上品な感じでした。コーヒーなんかと一緒に頂いたら最高な感じですね。

柿の加工品としては、一番好きなタイプですね。お勧めですよ!

シュークリームで有名な、鶴岡の北家さんで出しているやつです。


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Last updated 2012.02.02 22:47:35
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2012.01.29

  羽黒山の寒さは尋常でない 
[ 庄内の風景 ]  



にも関わらず、子どもを連れて羽黒山に行ってきました。

上の子はあまりの寒さにめげていました…。寒いの基準が下界の2段も3段も上なんですよね…。寒いを通り越して「痛い」ってレベルです。



しかしな、この尋常でない寒さが羽黒山の神聖さを際立たせていると思うんだがね…。

まあ、人もかなりまばらなので、冬のデートにもおすすめかもしれませんね。絶対に知っている人とはち合わせることはないでしょう。



どこも豪雪らしいですが、手向は毎年豪雪なのであまりダメージを感じない自分がちょっと怖い。余目出身なので、豪雪よりも猛吹雪の方がやっぱり怖いと思う。



羽黒山のレストハウスもかろうじて営業中。松例祭のまでやっている茶屋は今は休業中でした。



玉こんにゃくくらいしかないみたいですけど。

子どもたちは食らいついてました。下の子、こんにゃくなんて食べない人なんですが…。

やっぱり外食すると食の幅が広がりますね~。


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Last updated 2012.01.31 21:44:44
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2012.01.27

  沼田屋のだんご  (2)
[ 美味しい店 酒田・飽海 ]  



当ブログにたびたび登場する沼田屋の黄粉だんご。

幼少時からずっと食べ続けていて、今も好き。実家の祖母が好きだった。(てか今も生きてるけど…)

亡くなった義父も好きだった。

二人とも酒田市の出身。(新堀と広野)

地味だけど、羽黒の家では人気あります。結構あっという間になくなるんで。

あまり美味しい~とかはしゃいで食べるわけじゃないけど、みんな好きなんだと思います。

結局のところ。

安くて美味しくて、どこでも売っている。

そんな皆に地味に愛されている沼田屋のだんご。

工場見学に行きたいくらいです。


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Last updated 2012.01.27 23:17:10
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  大木屋
[ 庄内ラーメン ちゅうかツルツルウマウマ隊 ]  



どうも新しいカメラの写り具合に満足いかない私です…。子どものスナップ写真を撮るのには向いているようだが…。

酒田の駅前の大木屋に子どもと先日行ったのですが、ネタにしそびれていました。

かなりレトロな店内(外観も…)でいただきました。

スープがかなり好み。意外に魚だしは控えめ。魚だしが出しゃばった感じのスープが苦手なので…。

麺はオーソドックス。

子どもと取り分けようと思って大盛にしたし、子どもにかまって集中して食べられなかったので、今度は一人で普通か小で行ってみたい。



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Last updated 2012.01.27 22:45:22
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2012.01.23

  本長のらっきょう漬 



先日、またカレーを作りました。

ルーは、大好きなグルメカレー。
健康フーズ グルメカレー 甘口 120g/カレールウ(甘口)/税込\1980以上送料無料健康フーズ グルメカレー 甘口 120g

玉ねぎいっぱい。りんごとニンジンのすりおろしの白ワイン炒めと、トマト、ローリエ、ローズマリーの葉っぱ少々を入れるのが自己流。白ワインとトマトで味が明るくなります。かなり甘味が出ます。甘辛いのが好きで、しょっぱ辛いカレーは好みでありませんので、大抵外食で頂くカレーはしょっぱ辛くて…。

らっきょう漬けは、おとなりに中国産の安いラッキョウも売っていましたが、お財布の中身が貧しかったにもかかわらず、本長のにしてしまいました。「国産」の二文字に弱い私です。


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Last updated 2012.01.23 23:20:10
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2012.01.21

  どんがら汁  (2) 
[ 庄内の味・旬の味 ]  



岩のりを買ってくるのを忘れました!泣

岩のりが入らないどんがら汁なんて…!

寒だら汁、どんがら汁、どっちの言い方がなじみがあるか、改めて考えたらわからくなってしまった。



実は、今年はじめて自分でどんがら汁を作ったんです。

あんまり好きじゃなかったんだけど、先日外食で食べたのがすごく美味しかったから。

庄内人だし、作ったことないというのもちょっと悲しいから。孟宗汁は好きだから大学時代から作っていたが。。。

この前作った時の反省点をいかし、今回はとっても美味しくできました。

内臓から濃厚なうまみが出て、とってもいいお味!

かえすがえすも岩のりがなかったのが残念でした。



大寒の時期になりましたが、この前までの方が寒いですよね。このまま暖かくなっていってくれればいいのですが。そうはいかないですよね…。

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Last updated 2012.01.22 10:32:17
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2012.01.19

  朝霧 



今朝は晴れてすごい霧が出ていました。時間がなくて、まともな写真は撮れませんでしたが。。。

庄内平野の最奥地に住んでいるもので…。添川の坂を下りてくると、一面霧の庄内平野が現れて、それはそれは美しく幻想的な光景でした。

カメラ変えたんですけど。駄目でしたね。やっぱり高い方買えばよかったぜ~。



明日も晴れるみたいなんで、また見られるかもしれませんね。

朝起きは良くない方ですが、朝のこういう美しい光景って好きですね。夕焼けよりも朝焼けが好きだし。年取ったら、朝焼け写真家になるのが夢。かな?


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Last updated 2012.01.19 23:08:29
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2012.01.15

  東根菓子舗の上生菓子~♪  (2)
[ 美味しい店 鶴岡・田川 ]  

見るだけで幸せな東根菓子舗のお菓子。

行ったことない人はお店に行ってみよう。すごく種類がいっぱいのいろとりどりの季節のお菓子に目を奪われまする~。

常連とまではいかないけど、酒田に行ったら必ずと言っていいほど寄ります。子どももケーキよりこっちが好きなんです。

東根菓子舗で和カフェでもやってくれたらうれしいんだけどな~。




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Last updated 2012.01.15 20:54:37
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