こしあぶら

2015.04.27

(2)

町農協で売ってたこしあぶらを天ぷらにしました。衣ちょっと失敗。もうちとしっかりつければよかったかな？

私も夫もこしあぶらの天ぷらが好き。

ついでに今年初孟宗汁も作りました。大きめの鍋になみなみと作ったのに一気に全部なくなりました。子どもも好き。さすが庄内人のDNAのなせるところ。

でも孟宗汁って、結構県外の人にもウケるんだよね。大学時代、部活の仲間に孟宗汁、ゼミで芋煮を振る舞ったけどどっちも超ウケましたよ。芋煮なみに全国区にしたい孟宗汁…。

人気ブログランキングへ

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう

Last updated 2015.04.27 21:12:35
コメント(2) | コメントを書く

[庄内の味・旬の味] カテゴリの最新記事

■コメント

Re:こしあぶら(04/27)

mihyo- さん

こしあぶら、初めて聞きました…

孟宗汁は、あたしも大好きです！
しかし、こっちではなかなか孟宗が売っていないのと、酒かすもなかなか…
なもんで、こっちに引っ越してからは作ったことありません。
帰省した時に食いだめです笑

芋煮とともに、孟宗汁も全国区にしたいですよね！！ (2015.04.28 01:20:41)

返事を書く

Re[1]:こしあぶら(04/27)

matuko0402 さん

mihyo-さん　どもです！
こしあぶらが一番好きかも…。
案外食べたことあるけど、「こしあぶら」と認識していない場合もあるかもね。。。

孟宗汁はほんとにもっと売りだして欲しいですね～。
庄内人は芋煮じゃなく孟宗汁で勝負でしょう。
と思いますね。同じ山形県でも内陸ではまったくこういう食べ方はしないんで。ほんとに庄内独自の食文化で。
ついでに、イタドリを塩漬けして炒めて食べたりするのも内陸じゃしないらしいし。 (2015.04.29 20:13:23)

返事を書く

庄内発 美味しい生活日記

こしあぶら

庄内発　美味しい生活日記