自閉症・障がいのことなど

　社会福祉法人プロップ・ステーション（神戸市、竹中ナミ理事長）は日清製粉などと協力して、焼き菓子などスイーツの世界で活躍できる障害者を育てる「神戸スウィーツ・コンソーシアム」を来年4月に設立する。パティシエ（菓子職人）を目指す障害者を対象にした講習会の開催や一流職人によるレシピの紹介などで人材を育成し、開業も支援する。…

日本経済新聞　→全文