ランチッ値

揚州商人＠稲毛海岸,麻婆茄子湯麺,75/840


　国道１４号に架かる稲毛陸橋を高洲方面降りると左側にある中国ラーメンの看板。稲毛の元気一杯本店と同じ会社がチェーン展開する別ブランドの店。駐車場は近くの京葉線高架下に８台分。近くにＰＡＴもあるので駐車には困らない。休日の昼時は家族連れでにぎわう店。行列することもある。

　四川風辛味中華そば。麻婆茄子らーめんは文字通り中華麺に載せたもの。見た目はひき肉餡と茄子が黒々として強烈な印象を与える。ましてや山椒がたくさん振り掛けられ、ひき肉餡の所々には赤唐辛子の破片が見え隠れし、うっすらとラー油のような赤い油が膜を張っている。
　山椒と唐辛子が利いて香り豊かなさわやかな辛味を甜麺醤（テンメンジャン）の甘みがまとめている。茄子はふんわりと柔らかだ。麺はいわゆる中華料理屋の細めん。柔らかだが溶けるほどではなく、最後までしっかりとしてはいる。柔らか細麺に麻婆茄子の餡やひき肉が程よく絡み、なかなか美味しい。

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中国ラーメン揚州商人稲毛海岸店
住所：千葉市美浜区高洲1-12-13
電話：043-241-5476
営業時間：11:30～翌4:00
定休日：なし
URL　http://www.whistle-miyoshi.co.jp/yousyuu/index_2.html