日記？足跡??

最近、健康食の講義を受けた。人は、穀物（玄米など）と１種類の野菜か果物があれば必要な栄養とミネラル、ビタミンは確保できると、しかも、１日２食あれば良いと。金もかからず、バランスも取れ、あの、憎き中性脂肪が豊富な体型とさよならでき、長生きも？できるらしいが、さて、問題はここから、食べたいもの、おいしいもの、甘いもの、人間の味覚を刺激する誘惑に打ち勝ち、晴れて手に入れた達磨型体型を維持し寿命を縮めるか？それとも我慢に我慢し長寿命と別の生きがいを見つけ満足するか？それともそこそこバランスよくいずれのいいとこをとるか。でもできない可能性が高いが。徹底すればなんと癌はすべて治るらしいが？つまり、遺伝子レベルで活性化を押さえ自浄作用により免疫の抵抗を自然に高めることが可能とのこと。
健康上は理想的な食事で要するに江戸時代より古い昔の食事をすれば良いとのことでした。
・・・　以上