わたしはアクロメガリー

こんばんは〜


今日は、久々に息子ちゃんがお昼寝してくれたの！


私も横になってたら、


一緒にお昼寝しちゃった〜ん(つω`*)


お昼寝なんて何年ぶりだろ〜


1時間くらい横になったよ〜


安定期にはいるまでは、なるべくゆったりしようと思う。


いつも7時には寝る息子ちゃん。


今日はまだまだ元気いっぱい！


主人がお馬さんしてあげてるよ。


でも何度も『もう1回！おんましゃん！』とねだられてるーーー！


ふふ。


あはは。


大変そう…（笑）


あ。ごめん。笑っちゃったヾ(≧∀≦☆)w




今日の夕ごはん。


お肉ほろほろ☆手羽元のトマト煮込み＆サラダ








手羽元のトマト煮込みが、大好評♡だったので、


レシピを載せますね〜(*^_^*)



【材料】4人分


にんにく3粒（→みじん切り）
手羽元 14本

◆じゃがいも 2個
◆玉ねぎ 2個
◆なす 2本
◆大根 10cm
◆しめじ 1株
（↑◆は適当な大きさに切る）

◇水 400ml
◇コンソメキューブ 3個
（↑◇を圧力鍋にいれて火にかけ、キューブを溶かしておく）

◎カットトマト缶 1缶
◎水 カットトマト缶 2杯分
◎白ワイン おたま1杯くらい

ローリエ 1枚

◉ケチャップ 適量（大2くらいかな。）
◉おたふくソース 適量（大2くらいかな。）
◉塩こしょう 少々

トッピング
粉チーズ
きざみパセリ



【作り方】

1.フライパンにオリーブオイルをしき、ニンニクを炒めます。

2.ニンニクの香りが立ったら、手羽元を焼き、焼き色をつけます。

3.コンソメキューブをとかした圧力鍋の中に、手羽元をいれます。

4.フライパンにオリーブオイル足し、◆の野菜をしっかり炒めます。

5.炒めた野菜を、圧力鍋の中にいれます。

6.◎の材料を鍋にいれ、ローリエをのせたら蓋をして火にかけます。

7.ピンが上がったら、中火にして15分で火を消します。

8.ピンが下がったら、蓋を開け、◉で味を調整します。

9.一度冷まして、味を染み込ませます。

10.食べる前に温め、器に盛り、粉チーズときざみパセリをかけて出来上がり。




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