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博多餃子だるまやの          ウレシか、楽しか、ヨカ日記

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2011年02月05日
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カテゴリ:博多屋台のお話
博多の昼間の陽気は、立春を過ぎて少しずつ春に向かっているように思えます。

しかし、まだまだ夜は寒いですバイ~

そんな寒い時に、食べたくなるのが「おでん」ですバイね~

博多=おでん、と、、言えば「屋台」が思い浮かぶ事と思います。

屋台

このくらい開放感あふれる季節に行く屋台は

ホント気持ちがよかねぇ~


ちょっと、上の画像見ながら おでん は、季節外れな気もしますバイね。

でも、そうなんです博多の屋台には、やっぱりおでんは欠かせません~

もちろんその他にも、ラーメン、焼き鳥、ひとくち餃子、うどん、パスタ、

カクテルなどなど、色々なのが味わえるのが博多屋台の魅力なんです。

その屋台の定番メニューとも言えるのがやはり最初に出ました「おでん」でしょう。

屋台のおでん

おでんグツグツ~煮えとるバイ

博多のおでんは、具沢山で色々な種類があるでしょう?

その中でも、一番人気メニューが「餃子巻き」

福岡以外の方には、馴染みがない方も多いかもしれません。

すり身で巻いた餃子を油で揚げてあります。

イメージで言えば、さつま揚げに餃子が入ってるとご想像下さい。

餃子巻き

ほらね?こんな感じですバイ

中身は?と言いますと。。。

餃子巻き2

ジャン~餃子! 入っとりますバイ

実は、この餃子巻き だるま食品の餃子を使用していただいてる商品でもあるとです。

もちろん、全部の餃子巻きが だるまの餃子って事ではないとですが、

市内飲食店さんに流通してる餃子巻きは、かなり確立でだるまの餃子使用の商品を

皆さんが、口にされてることだと思いますバイ。(ありがとうございます)

しかし!この餃子巻き。。おでんだけではモッタイナイ。

そのまま炙って、ショウガ醤油で食べても美味し、軽くみりん醤油で甘辛く煮込んでも美味いし、

弁当のおかずに、焼酎のおつまみに、なんと、、びっくりしたのがパンの具材に包んで焼くとか?

色々な使い道があるみたいです。我々メーカーもその実態はつかみきれていません。

これから、もっと色々な 博多餃子巻きが おでん以外の調理方法で出てくることでしょう。

食いしん坊のダルマーニャにしてみれば、タノシミですバイね~





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最終更新日  2011年02月05日 16時54分02秒
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