バンコク竹亭日記

先日の夜、お店を抜け出してBTSでエカマイに行ってきました。

第一の目的は
うちと同じ食べ放題を530バーツでやっている「小川」というお店の視察です。

その後、エカマイにたくさんある様々なレストランの様子を探索して
お洒落なバー＆カフェで珈琲を飲んで店に戻りました。

たまにはこうやって外に飛び出すのもいいものですね。
新たな視点で物事を見て考えることができます。
気分もリフレッシュしました。

ほんの数時間の小旅行でしたが
たくさんの気づきとひらめきとヒントを得ることができたと思います。

その幾つかは
すぐに翌日から実行して
スタッフの仕事の効率化と
それに伴うサービス向上に落としこみました。

また、毎日のことで慣れっこになり見えなくなっていた
経営上の無駄の効率化にも役立てていきたいです。

毎日是勉強。
毎日是修行です。

大勢のお客様とスタッフとの心の交流を
楽しみかつ感謝しながら
私自身も仕事を楽しみたいです。

今は不況で商売には難しい時期ですが
こういう時こそ
しっかり地力をつける格好の機会としたいものです。


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バンコクで日本の味が恋しくなったら竹亭へぜひどうぞ。
手頃な値段でほっとする味をお楽しみください。

場所はバンコク、シーロム通りソイ10で、大通りに面しているからすぐにわかります。
タニヤ、サラデン駅からは歩いて10分。パッポンからは7分です。

170バーツからの定食類は昼も夜も同じ値段。おつまみも多数、居酒屋的利用もお座敷で宴会も出来ます。
がっつり食べたい時は、竹亭名物食べ放題ぽっきり481バーツをどうぞ。
日系会社もタイ人スタッフとの会食に利用多数。
低予算で目いっぱい食べて大喜びしてもらい、職場の士気が上がります！