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2007年05月02日
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カテゴリ:ホームベーカリー
ホームベーカリーでのパン焼きは続いています。
時々、失敗もします。
原因は不明なのですが、膨らみが足りなくて、ずっしり重いパンが出来てしまうことがあります。たいていは、混ぜ物をした時なので、レーズンとか、その他、混ぜるものの量がいけないのかもしれません。

先日、焼いたコーヒーレーズンパンも失敗しました。レーズンとインスタントコーヒーを入れるだけで、以前はふかふかだったのに、今回は失敗しました。冷えるとカチコチ(涙)
ダンナは食べてくれるけど、私は食べたくない(←ずるい)パンなのです。捨てるのはもったいないからと言って、ダンナにだけ食べさせるのも、悪いかなと思って、パンプディングってやつにしてみました。

でも、レシピを見ると、あれこれ書いてあって…。
まっ、要するに、柔らかくなって、おいしくなればよいということで、やってみました、パンプディングもどきw

パンを3センチ角に切り、牛乳とタマゴと砂糖の入った液に浸して、バターで焼くだけです。パンを切った以外は、フレンチトーストと変わりありません(^▽^;)
そうだ!香り付けのブランデーを忘れました。

でも、出来上がったパンは、食欲のない朝にも食べられるものになりました。
レーズン入りだから、あとからレーズンを足す必要もないし、いい感じでした。
まだ、半分、冷凍した、失敗パンがあるので、明日もパンプディングもどきにしたいと思います。





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最終更新日  2007年05月02日 22時14分55秒



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