～respirer～

一人だったり、娘と二人だったりのお昼ご飯は

パスタ
サンドウィッチ
ホットケーキ
チャーハン
ラーメン・・・・などなどチャチャッと簡単にできるもの。


なのに何を血迷ったのか・・・

「お昼、おいなりさんにしようか？」と言ってしまった私。

「ラッキー！！」と喜ぶ娘。

テンションがあがってしまった娘。もう作らない訳にはいきません。

　　　　　　　　　　　


ゆっくり油揚げを煮ている時間も無く、詰めが甘い感じの「おいなりさん」
私のには茗荷がたっぷり入ってます☆



我が家には炊飯器がありません・・・
ルクルーゼで炊いています。
これが美味しいんだけど、ついていないといけないので、ちょっと面倒＞＜

そしてご飯に合わせる食材が何も無い！！
考えた末に使い道に困っている　板わかめ　を合わせることに。

ボウルに打ち酢（お酢・砂糖・白醤油）を混ぜ、そこに刻んだ板わかめ。
時間がないので（娘が友達と約束して帰ってきたので）うちわで冷まして打ち酢をして・・・なんて無理！！炊けたご飯は直接ボウルへ。そしてザクザク混ぜ合わせ。


「とりあえず煮てみた」感たっぷりのあげに包んで出来上がり♪







お昼からバタバタだったな～
夕飯頑張れるかな～
（頑張らないとね）












写真は昨夜のお夕飯。

大根おろしとしめじを和えたもの（レモンと白醤油で味付け）
セロリと蒸し鶏のサラダ（コンソメとマヨネーズ）

写真はないけど・・・・（娘が待てませんでした）

糸昆布と豚ひき、長芋をナンプラーで炒めたもの
アジのお刺身
鶏の照り焼き（娘のみ）

　　　　　　　　　　　　
前日が揚げ物だったので、さっぱりと。
娘には不評なお夕飯でした。