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October 4, 2009
カテゴリ：スイーツ
 なんだか・・・ 微妙な感じで 出来上がりました まろんぐらっせ☆ でも味は正真正銘 マロングラッセ。 美味しいです♪ 作ってよかったです♪ 頑張った甲斐がありましたーーー！！ ～材料～ 栗 １キロ 砂糖 １キロとちょっと 水 １L ラム酒 大匙２ ～作り方～ 栗は一晩水に漬けて、皮をむく。一つづつ、ガーゼに包む。 １日目 鍋に１Lの水と砂糖５００ｇを入れ、沸騰させて砂糖を溶かし、火を止める。 栗をそっと鍋に入れ２４ｈ置く （ごみが入らないようにすること。冷めたら蓋をする） ２日目～５日目 栗を取り出し、砂糖水に新たに砂糖を８３ｇの砂糖を加え、沸騰させて溶かし火を止め 栗を戻して２４ｈ置いておく。  （４日目の砂糖水。こんな感じになります。） ６日目 栗を取り出し、砂糖水に砂糖を１００ｇ加え、沸騰させて火を止める。 ラム酒大匙２と栗を入れ、２４ｈ置いておく ７日目 栗を取り出し、グリル網等に並べて２ｈほどおいて汁気をきる。 砂糖水をお玉２杯を温め、グラニュー糖大匙２を溶かしたのを、栗にかける。 ２２０度に温めたオーブンで２０秒。取り出してさらに乾かしたら出来上がり♪  １日たった栗。 予定ではもうちょと、砂糖が粉をふいて・・・ってなるはずなんですが・・・ならず＞＜ でもいいの。美味しいから  そして砕けた栗。  ちょうど半分くらい生き残ってました。 で、割れた栗でクリームを作る予定だったのに・・・ 昨日は妹親子が遊びに来てて 何かをしたらキッチンで パクッ を４人で繰り返していたら・・・・ もうカスしか残ってません。 夫よごめん。 大好きなマロンクリームは作れそうにありません。 ３年ぶりに作ったマロングラッセ。 なんだか手際が悪くて、納得のいく見栄えにならなかった＞＜ よし！！ もう一回リベンジ！！ ・・・・・・・・・・・でも、皮むくの嫌だな～  【モニタープラザクチコミ推進企画】とっておき「秋の味覚」をオススメしてください！ ←参加中 ランキングに参加しています。皆さんの応援が励みになります。 ポチッ☆としていただけたら、嬉しいです。  ありがとうございます。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ もうひとつの ～respirer～ 今、はまっているカメラ。 まだまだまだ下手くそですが、撮った写真を載せてます。  ～respirer～Ｐもしよかったら覗いてみてください。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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