ゆらりと平凡に。

こんばんは。
長女が変な時間に寝てしまい、、起こしても激怒され、、。晩ごはん待ちぼうけです。



忘れぬうちに、、
昨夜の晩ごはんです。
献立は、サーモンのアクアパッツァ、エリンギとえのきと竹輪のソテー、ブロッコリー、ツナの人参サラダ、キャベツと玉ねぎのコンソメスープでした。



長女が魚が大好き、おそらく毎日食べていますが、娘への骨取りが面倒なので、今回のサーモンは骨なし皮なし、を使いました。アサリはなんとなく、身を食べさせたことがなかったのですが、二歳半にしてデビュー。噛みづらそうでしたが、お出汁が美味しいのか、一生懸命噛みながら食べていました。オリーブとブロッコリーにも目を輝かせていました。

アクアパッツァにミニトマトが入れたかったのですが、高すぎて。。。小さいパック（9個くらい？）で300円しました。。都会ならもっと高いのでしょう。。なので、普通のトマト、ほんの少し、入れました。次はミニトマト、いれます。フライパンでそのまま食卓へ。
でも、アクアパッツァは簡単なのに美味しい、楽ちんメニューですね。今度はショートパスタを茹でておいて、最後に投入してみようか、と思います。

長女が大満足の晩ごはんになったようで、母もうれしい。

今日の晩ごはんは果たして。。
早く起きてくれないでしょうか。起こしましょうか。。。迷うところです。





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