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今日は私のオススメの「焼き芋」の作り方を伝授します！　メモを取って是非試してください！

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サイト管理人が教える　
簡単・ほったらかしでOK!
「凄くおいしい、焼き芋の焼き方」

「石焼き芋」って食べたことありますよね？
軽トラックに、屋台を積んで売ってるあれです。
ちょっと高いけど美味しいですよね～
あの味を家庭で再現しようとすると、それはそれは難しいんです。
細かい石の遠赤外線効果でじっくり焼く。それがあの美味しさの秘密なのです。

もし「石焼き芋」よりおいしい「焼き芋」を作る方法があったら？
実はあるんです！　
もっと大胆に言うと、「石焼き芋」より断然美味いです！　自信を持って言えます！
しかも、簡単でほったらかしで出来るんです。
石焼き芋屋からクレームが来そうですが（笑

長い前置きはいいですね＾＾；

では早速
≪用意する物≫
１、七輪


２、備長炭（なければバーベキュー用の炭でもOK）


３、アルミホイル　
４、さつま芋　　　　　　　　　　　　　　　　・・たったこれだけです。

≪作り方≫
１、さつま芋を良く洗い、アルミホイルで隙間なく包む。
２、炭に着火（炭の量は２５０ｃｃのコーヒー缶２本分位）
３、出来れば七輪の上に網を。その上にアルミホイルで包んださつま芋をてんこ盛りで。
４、その上にアルミホイルを大きめにして蓋を。
５、このまま１時間～１時間３０分ぐらい焼く。指で押してムニュッと凹むぐらいになれば出来上がり。

※焼くときは必ず家の外で。炭は燃やすと一酸化炭素が出るので家の中では危険です！

感覚では、焼く時間は少し長目がいいです。１時間３０分ぐらいかもうちょっと。
芋が太いときは、途中で上下返したほうが良いです。

このやり方で焼くと、美味しさの違いが見ただけで分かります。
芋の糖分が皮にまで染み出て、尚且つ中身はぺっとりと。



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