全国うまいもの市場ドットコム

袋を開けると、桜のチップの芳醇な香りが広がる。ビール片手に豪快にかぶりついてください。

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桜チップの芳醇な香りがたまらない
『かぶりつき　燻しベーコン』

35年前から燻製を始め、様々な木材を試した結果、桜のチップに辿りつきました。
桜のチップで燻すことで、その香りが内側の桜の木に染み込み、さらに芳醇な香りを生み出します。
燻製を重ねるごとに、スモーカー（燻煙室）の内側に張りつけた桜の木にしみこんだ芳醇な香りが
下からだけでなく全体から覆うようになり、より深みとコクを引き出すのです。

保存料など無添加の本格派『かぶりつきベーコン』は、豚のバラ肉をブロックのままじっくりとスモークした後、一枚ずつ丁寧にスライスし、さらにもう一度網にのせスモークしました。
このひと手間が、大切なのです。袋を開けると広がる芳醇な香り。
ビール片手に豪快にかぶりついてください！

■名古屋の新名物　『かぶりつきベーコン』の詳細と購入はこちら



燻しベーコンに合うお酒
■古今東西　これに勝る銘酒なし　菊姫　菊理媛～くくりひめ～　720ml
丹念に仕込んだ蔵元の究極の酒を低温でじっくりと寝かせる。
芳ばしい米麹の香り、上品な果実香、口中にふわっ～と広がり綺麗に収束していく。
何とも言えない味吟醸です。蔵元より1年に1度だけ限定で出荷されます。


実はこんなサイトも作ってます。
「ダイエットスタイル」おいしいものを紹介してるのにっ！　て言われそうですが（笑）

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