秋の筍竹の子(四方竹)
9日の午後 姑と二人で秋に出る竹の子(四方竹)を取りに出かけました。姑は今年91歳になるので出かけても本当に大丈夫かな~とか高齢なのでいくら近くの山でも心配してましたが私の心配はどこえやらてな様子で当の姑は元気♪元気♪時には私より先に歩いて10分程で竹の子の出ている場所までたどり着きました1時間程の間にやっと持てるくらいの収穫がありましたそして帰ってくる途中には柿も採り二人して秋を満喫さすが昔の人は底力があるという事でしょうか?翌日は私の方がぐったり・・・形は角は丸いけど確かに四角で四方竹にふさわしい形です味は春の竹の子とまた少し味わいが違っていて美味しいですよ私はいつも先ず煮物、そしてお味噌汁の具にします焼いて食べても良いでしょうね