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2010.10.27
テーマ：イベント(1291)
カテゴリ：観光地・イベント
１０月２６日（火）、会社を後にした飲みニストは、赤羽にある吉野家さんの本社へＧＯ！！
 今日は、吉野家さんの新商品「牛キムチクッパ」のブロガー向け試食会！！  イベントの最初に、吉野家の出射副社長が登場し、挨拶いただきました！！  続いて、商品開発担当の菅原さんより吉野家としてのこだわり、牛キムチクッパの開発経緯についてお話をお聞きしました。  吉野家の北米産牛肉へのこだわりがあるなかで、 低価格で打ち出してきた他社への戦略対抗商品として、牛鍋丼につづく第２弾商品であること。。。  牛キムチクッパの開発物語として、  牛丼販売停止期間中に、豚丼にあう具材としてキムチを導入、  その後、牛チゲ鍋定食⇒牛チゲ鍋雑炊と変遷し、  牛キムチクッパとしても実験販売のなかで、味・量目のブラッシュアップを繰り返し完成！！  牛キムチクッパのこだわりは、 １．「後引く旨さ」と「ほどよい辛さ」  ５０～６０店もの焼肉店を回って、求める味を探し出したとのこと。。。 そして、牛肉の煮たれを少し入れているのもポイント！！ ２．店舗での再現性  旨さと辛さの再現、熱々感の再現、そして吉野家としては、はやさが肝！！ こうして作られた、牛キムチクッパがとうとう１１月１日に全国発売！！  さぁて、いよいよ待ちに待った試食がスタート！！ 会場のキッチンコーナーで、目の前で作ってくれます！！  牛キムチクッパとトッピングとして「生卵」「半熟卵」「キムチ」をチョイス！！  生玉子は周囲に、半熟卵は頂上にトッピングしていただきました！！  卵を加えることで、とってもマイルドな感じになって、いい感じです！！ 辛さが少し足りなかったので、キムチを追加して味を調整することもできます！！ そうそう、牛丼も食べれるということで、おなかが一杯だったので、 御飯半盛りでいただきました！！  そして、お土産は、百十一周年記念の有田焼の丼！！  これはうれしいですねぇ！！ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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