簡単レアチーズケーキ

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＜材料＞

クリームチーズ250ｇ　無糖ヨーグルト１カップ　砂糖大４　レモン汁大２

粉ゼラチン８ｇ　ビスケット約１０枚　マーガリン大２と大1/2（あればバター）

１８～２０ｃｍのケーキ型　（又はガラスやステンレスのタッパー）

＜下準備＞

１．ビスケットをビニール袋に入れて細かく砕き、常温に戻したマーガリンと
よく混ぜ、ケーキ型の底にしっかりと敷き冷蔵庫へ。
ラップをかけて、コップの底などで押し付けるといいらしいが、。
あたしは手にビニール袋をかけて、げんこつでギューギュー押しちゃう。

２．ゼラチンは、水大３をふりかけてふやかしておく。

３．クリームチーズを室温に戻す為、電子レンジで３０秒加熱。

＜作る＞

１．クリームチーズを泡だて器で滑らかにし、砂糖、ヨーグルト、レモン汁を入れよく混ぜる。

２．ふやかしておいたゼラチンを、電子レンジで３０秒加熱し、１に入れ混ぜる。
（手早く、まんべんなく行きわたるようにすること！！）

３．ビスケットで作った型の上へ２を流し込み、冷蔵庫で２～３時間冷やし
固まったら出来上がり♪

＜型から取り出す＞

熱いお湯を張ったボールに、３０秒くらいつけて、周りを溶かす。
へらやナイフなどを刺し込み一周させ、お皿を当ててひっくり返しましょう。

レアチーズケーキ

１５センチくらいのガラスタッパーで作ったので、ちょっと厚めです。

何もかけなくてもおいしいですが、あたしはブルーベリーソースをかけるのが
一番好きです。
お好みのジャムを、少量の水でのばしてもいいと思います。

上に、お好みのフルーツを飾り付ければ、パーティーメニューにもなりますよ♪

↓ベイクドが好きな方は、コチラ↓

炊飯器で焼ける簡単チーズケーキ