台湾まぜそば、おいしいです。
でも、その追い飯のまぜご飯も大好きです。
YouTubeで、たまたま、そのまぜご飯を見たので、作ってみました。
「
【簡単レシピ】台湾まぜそばの追い飯が主役！『台湾風まぜ飯』の作り方 【男飯】」
材料、転載します。
■ 材料(1人分)
ご飯 丼1杯
豚挽き肉 200g
ニラ 1/4束
白ねぎ 1/4本
海苔 適量
温泉卵 1個
サラダ油 適量
(A)
焼肉のタレ 大さじ１
豆板醤 大さじ1
(B)
醤油 大さじ1/2
めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1/2
ごま油 大さじ1/2
実際に、この材料で作りましたが、２人前ですね。大食いな人の１人前です。
豚挽き２００ｇ持ったときに、多いなあと思いましが、やっぱり多かったです。
１食分作る場合、上の材料の半分にしましょう。
でも、(B)のタレは、この分量で１人前で丁度よいとおもいます。
私はこの材料で作ったので、昼飯と夕飯の２食に分けました。
そして、温泉たまご、レンジで２回目と３回目のチャレンジです。
（「
レンジで温泉卵に挑戦 １回目」）
１．昼飯、温泉たまご（２回目チャレンジ）
作り方は簡単なので、見た目も良くて、おいしくできました！
温泉たまごは、水を少し多めにして、レンジは600Wで40秒でしました。
見た目、まあまあですが、まだ少し熱が入り過ぎている感じです。
２．夕飯、温泉たまご（３回目）
お昼の残った材料で、夕飯にしました。
(B)のタレは、同じ量を作りました。
温泉たまごは、３回目のチャレンジです。
今回は、レンジ600Wで30秒で取り出したら、今度は熱が不十分な感じでしたので、
600Wで10秒追加でチンしました。
今度は、黄身もトロトロで、白身もまあまあ。ちょっと、熱が多い感じでしたが、
レンジは10秒刻みなので、35秒というのはできません。
結局、うちのレンジは、600W30秒＋600W10秒、というのが良さそうです。
