[カテゴリ未分類]の記事一覧 | 作って食べて＠語って.飲んで寝る.jp

楽天ブログ　ありがとうございました

みなさんの楽天ブログ、楽しみでした。ありがとうございました。

2011.01.16

デルフィニウムの寄せ植え

ドラマ「風のガーデン」に出てくる「デルフィニウム、ブラックナイト」。ドラマ上の花言葉は「大天使ガブリエルの青いマント」。デルフィニウムの花畑から主人公が現れたため、少年は「ガブリエル様が現れた」と早合点？します。幼いころ、障害のある自分と妻（後に自殺）を捨てて逃げた父親と知らずに・・・。主人公である父親はガブリエルのふりをして、少年に「君のお父さんは悪いことをしたから天国にはいけないかもしれない」と話します。すると少年は天使に「父を宜しくお願いします」と頭を下げるのです。と、いうわけで、デルフィニウムを見ると、このドラマを思い出して涙してしまうのでした。

2010.05.01

プルメリア（白）　バリ島

お花つづきで海外編。バリ島のプルメリアです。フランジバニともいうそうです。よく絵や木彫りのモチーフになってる花です。けっこう大きな木（ベランダの3階から撮影したので５～８ｍ？）の花でした。はっぱがやはり南国ですよね。～アレ、でもこのはっぱ、高速道路なんかでみかける夾竹桃に似てるかな？

2010.04.05

ミヤマホタルカズラ　（ブルー）

ミヤマホタルカズラ　はリソドラともいいます。小さいブルーの涼やかな花です。　白いミニバラの花壇の合間に植えてみました。

2010.04.04

紅白絞りの椿

椿（紅白の絞り）が咲いてます～　種類はわかりませんが八重なので侘助ではないでしょう・・・赤い椿（つばき）　白い椿と　落ちにけり　河東碧梧桐つげ義春の紅い花　という漫画も椿が印象的でした

2010.03.27

ハナニラ　（イエイオン）

青のハナニラ（イエイオン、ユリ科）を苗で買いました！　ジェシーという名前。ウィズレーブルーの水色より濃いブルーです。群生するといいかも。来年、再来年、殖えますように～～

2010.03.22

日蔭花壇のクリスマスローズ

クリスマスローズが咲きました～～苗を植えてから3年間咲きませんでしたが、肥料を増やしたら4年目に咲きました。やや日蔭の花壇をにぎやかにしてくれます（花がない時期も葉っぱが茂ります）。今年は5年目。株が大きくなって花数も増えています　ウレシイ

2010.03.20

木蓮　花の俳句や花ことば

今年も咲きました～夕陽を浴びてピンク色にみえますが白木蓮です。木蓮に　日強くて　風　定まらず　飯田蛇笏モクレンとこぶしの違いは、花の芽が全部、首をもちあげて、上を向いているのがモクレンだそうです。　コブシは枝の向きに逆らわず、横向きや下向きに芽が付いています、花弁も6枚でモクレンより細めでしょうか。

2010.03.16

料理教室　中華料理2種

左は豚ひき肉とパプリカの炒めもの、豆鼓味噌がポイントです。右はセロリと鶏胸肉の中華炒め。オイスターソースと干ししいたけがうまみをましています。

2010.03.08

にんじんバターライスの３種盛り

鶏肉のクリーム煮、にんじんバターライス、レタスサラダの3種盛り。にんじんバターライスは、にんにく微塵大１とにんじん100g千切りを、オイル大１とバター大１で熱したフライパンで炒めて塩小１/３で味をつけてごはん２合分を合わせて炒め、最後に塩胡椒で味を調えます。

2010.01.18

パンのトマト味おかゆ　パッパ・ポモドーロ

冷凍庫に残ってたバゲッドで作りました～パンのトマト味おかゆ、パッパ・アル・ポモドーロです　・玉ねぎ...1/2個・にんにく...1かけ・カンパーニュ・バゲット...こぶし3つ分くらい・オリーブオイル...大2 ・トマト水煮...400g ・ドライトマト...4枚（ドライトマトペーストがあると便利。ペーストなら大1）・塩、こしょう...少々・パルメザンチーズのすりおろし...1/3カップ・フレッシュバジルまたはバジルペースト...少々 1,ドライトマトはぬるま湯1カップで柔らかく戻し、粗く刻む。（もどし汁は取っておく） 2,玉ねぎ、にんにくはみじん切りにして、オリーブオイルで薄いきつね色になるまで炒める。3,トマトの水煮をつぶしながら加え、一口大にカットしたパンを入れてドライトマトをもどし汁ごと加える。塩、こしょうして10分、パンを木べらでつぶしながら弱火で煮る。パッパは、水っぽくても濃厚すぎてもよくないので、煮詰まってきたら少量水をプラスする。4)　水分がほとんどなくなってパンがサラサラのお粥状になったら、すりおろしたチーズを加え、ざっとひと混ぜする。皿に盛り、バジル、バジルペーストなどを添える　トマト鍋のときのように、チーズをた～ぷり入れるとおいしかったです。パルメザンチーズは凍せといて、使う時すってますが、小さいおろし金だと、疲れますね！　チーズ用おろし金がほしい・・・

2009.11.23

インドネシアのデザート　ピサン（バナナ）・ゴレン（揚げる）

暖ったかスウイーツ、インドネシアのピサンゴレン（揚げバナナ）です。　　バナナ　（できれば小さくて硬いモンキーバナナ） 2本を一口大にきり、小麦粉 50g　　卵　1コ　ココナッツミルク　５０g　　　　　バニラエッセンス　少々　塩　少々を混ぜた衣に付けて揚げる。　ココナッツ・シュガー　（グラニュー糖＋シナモン＋粉ココナッツ）をかける。　イチゴ、スライスアーモンド、　ペパーミントを飾る。

2009.11.18

料理教室　タイThai編

料理教室で教わったタイのグリーンカレーです。市販のグリーンカレーペースト　５０ｇココナッツミルク１缶（４００cc)砂糖大さじ１。ナムプラー小さじ２．鶏ガラだしの素　小さじ２鶏肉もも肉１５０ｇ海老　１２尾（片栗粉でもんでよく洗う）なす中２本。（１口大に切り水につけあくぬきをしておく）シメジ１パック（出来ればふくろたけ）タケノコお好みで。赤ピーマンお好みでサラダオイル大さじ１香菜　お好みで作り方１、鍋にサラダオイルを入れ、カレーペーストを焦がさないように軽く炒め香りを出す。２、ナムプラー、さとう、鶏ガラだしの順に加え、３、ココナッツミルクを半分加え,軽く煮立ったら鶏肉を加える。４、鶏肉に軽く火が通ったら、残りの半分のココナッツミルクを全部加える。５、海老、なす、シメジ、タケノコ、インゲンを加え、軽く煮立てる。６、野菜に火が通ったら、赤ピーマン、を加える。７、味見をして、砂糖、ナムプラーで調味し、仕上げに香菜を盛る。ちなみにグリーンカレーペーストの使用原料は、チリ、シャロット、ガーリック、ガランガー（タイのしょうが）、レモングラス、シュリンプペースト、バイマックル（こぶみかんの葉）、食塩でした。辛甘くてすっぱい、ホットなタイの味で、体が温まりました。今日も一日、ありがとうございました～～

2009.11.18