紅萌ゆる

さて、久しぶりのひろめ市場へGO!ですが、登場するお店は鉄板のこちらです。
まずは写真から。



吉照さんの刺身盛り合わせ（事前予約）とカツオのタタキです。刺身は今回はイサキ、カツオ、ネイリ（カンパチ）。脂ののり具合も完璧ですねぇ、美味い！



あと、カツオのタタキはやはり、タレが一番です。
塩タタキと称するカツオの塩焼きなんぞ、まぁよほど美味のカツオなら、たま〜〜〜〜〜になら食べてもいいけど、って感じですねぇ。だってこのタレにお店の腕の見せ所満載じゃぁないですかｗ（あくまでも個人的見解です）

※『ひろめ市場へＧＯ！』は、ひろめ市場をこよなく愛する筆者（kanataro-007)が、ひろめ市場の名物を紹介するカテゴリーです。写真はすべてオリジナルです。コメントに関する部分は個人的な見解（美味しいとか、塩辛いとか、値段が高いとかetc.）ですので、さりげなく読み飛ばして下さい。尚、カツオのタタキについては、季節的に生のカツオが出回らない時期がどうしてもあります。登場したお店でも、必ずしも生のカツオが常に供されるわけではありませんから、その点はご了承下さい。また、お店によっては生のカツオが仕入れられない場合には、カツオのタタキをお客様に出さないというお店もありますのでその点お含みおき下さい。(._.)オジギ


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