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2011年09月20日
テーマ：毎日、一歩一歩。(2525)
カテゴリ：ゆみの一歩一歩＜日記で出来たお友達＞
お菓子の注文をいただきました。 張り切って、丸一日お菓子作りです。 お任せ、ということだったので、いつも作っていて、評判の良いものに限定しました。 まずは、抹茶のマドレーヌ。 ゆみは抹茶が大好きなのです。抹茶のお菓子って苦手な方もいるかと思っていたのですが、 いつも作るたびに評判良くて、中でも、いつもお菓子を注文してくださる平泉会の先生の お孫さんが、６歳の男の子なのに、このお菓子は大好き！！って言ってくれるので、 今回注文してくださったカモミールさんのところにも、男の子がいらっしゃるから、 気に入っていただけるかな？と、一番最初に作りました。  抹茶マドレーヌには、甘納豆が入っています。 甘納豆は、北海道の有機栽培の大納言小豆のものです。 甘さも控えめでとてもおいしいお取り寄せ。このまま食べてももちろんおいしいものですが、 これをマドレーヌの中に入れています。 そして、抹茶も京都のお茶屋さんのお取り寄せ。いい抹茶は色も全然違います。 でも焼き上がりは普通の色です。中を割ると鮮やかな抹茶色です。  上に見えるのは、スパイスマーブルクッキーの厚焼きで、ハートと星とミッキー型、 これもおまけに入れました。 アーモンドプードル入りの生地なので、サクサクです。 うちの家族が好きなお菓子は、ファールブルトン。 これは食べてみないと食感がわかりにくいのですが、焼きプリンみたいなもの。 たっぷりの卵と牛乳と生クリームで出来ています。 見た目地味ですが、なんだか癖になっていくらでも食べられるお菓子。   ひっくり返すと実は大きなプルーンがゴロッと丸ごと一個入っています。 このプルーンも有機栽培でとても柔らかい吟味したもの。 プルーンが嫌いじゃないか、聞いた方がいいかな？この食感気に入ってくれるかな？ と思いつつ、自分が好きなお菓子だから、おすすめしたくて作りました。 ゆみの定番と言えば、元祖はチョコレートブラウニー。 これは、完璧にしたくて、教室のレッスンに３回も出ました。 こだわりのチョコレートなので、絶対おいしいはず(*^^)v フランスのカカオバリー社製。   アーモンドもローストしてから乗せています。チョコ感が濃厚なお菓子です。 これは、今まで、嫌いって言った人がいない焼き菓子のキングです。 さて、最近のヒットは、ガトーシトロン。 生地にもレモンピールがたっぷり入ってるし、グラスアローにもレモン汁が加えてあるので、 さっぱりとした女性に大人気のお菓子です。 レモンはもちろん、国産の有機レモンで安心です。 先日の、一日体験講習の時オレンジヨーグルトムースと共ににゆみが出したお菓子です。 カモミールさんも、「近かったら行きたかった」とコメントをくれていたので、 今回はこちらも入れてみました。   グラスアローを塗ってからまた焼くので、回りがカリッと仕上がってそこが美味しいです。 クッキーも今回はレモン風味。 アーモンドスライスとレモンのゼストが入ったクロケットオザマンドにしました。 さて、ラッピング  この作業は大好き。 いっぱい出来ました(*^_^*) お菓子作り三昧の日も楽しいものです。  オリジナル缶に二段にぎっしり入れて、メニューカードを添えました。  今回お菓子を注文してくださったのは、山形にお住いのカモミールさん。 この楽天日記からゆみを見つけてくださって、オリジナルエプロンを注文してくださいました。 近くにもお店があると思うのに、ゆみに注文してくださって嬉しくて、 心を込めてお作りしたら、生地違いでもう一つとアンコールもいただきました。 それから山形特産のサクランボや洋ナシを送ってくださったり、母の手術の時も 心配してくださったり。 そしてなんと、テディベアテラスを突然！訪ねてもくださいました。 あれは本当に嬉しいサプライズでした。お土産にワインやお菓子もいただきました。 福袋も注文してくださったり、お世話になりっぱなし。 なので今回のお菓子のご注文には、お礼の意味も込めて、勝手にいっぱい送っちゃいました。 台風を心配しながら、「どうか着きますように！！」と祈りながら、クール宅急便で発送。 お菓子は近所の方だけ、と思っていたのですが、焼き菓子ならこの季節なら大丈夫、 ということでがんばりました。 お菓子で会話が弾んだり、元気が出てくれたらうれしいです。 そして、なんと！！絵の注文もいただきました。 心を込めて描きます。 日記から知り合ったお友達との交流が、ずっと続いています。 本当に嬉しい出来事でした。遠いけど、見守り合って支えになります。 これからもよろしくお願いします。  にほんブログ村 ＦＣ２ブログランキングは  こちらはインテリア・雑貨部門！ クリックお願いいたします  ブログラム登録してみました。お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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